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一、怎么切1、切丝：它是一层包裹着一层的， 因此切丝的方法比较简单 。 直接放在砧板上纵切就行， 切的时候要切细点， 只有第一刀和最后一刀是呈片的， 其他的都是呈丝状 。 将两个呈片状的再改刀就行了 。
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2、切丁：除了切丝外， 很多时候还需要切成丁 。 切丁时要清洗干净， 从中间纵切一刀， 切面朝下， 然后放在砧板上平切， 但不要完全切断 。 用手固定住另一边， 再竖直方向切， 也不要切断 。 最后按住没有切断的一边， 从上往下切断就行， 就可得到相同大小的洋葱丁 。
【洋葱怎么切，洋葱怎么吃】
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二、怎么吃洋葱的吃法有很多种 。 可以直接生吃， 凉拌着吃 。 还可炒鸡蛋， 或者裹着面粉烙成洋葱圈饼 。 除了当做主菜之外， 更多的是用它来当作配菜 。 例如说用来炒肉 。 可先将其切片， 肉切成丝 。 炒的时候先在热油里炒豆瓣酱， 炒出油后倒入肉， 大火翻炒， 中间要加入耗油， 生抽， 盐， 最后倒入洋葱翻炒就行， 就可装盘 。
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