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一、功效与作用【紫苏叶的功效与作用，紫苏叶怎么吃】1、止血：紫苏叶具有很好的止血功效 ， 不过使用方法是外用 。 在当身体上面有伤口的时候 ， 将紫苏的叶子敷在伤口上 ， 就能很好的止血 ， 并能促进伤口更快的结痂 。
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2、驱寒：它还能驱散人体内的寒气 ， 特别是在受到风寒而感冒之时 ， 把它的叶子和部分生姜在一块煮 ， 之后将其喝下去就能起到驱寒的作用 。 另外 ， 还能将其放进热水里面 ， 在晚上泡泡脚效果也是很不错的 。
3、解毒：紫苏是性温的 ， 是可以进行解毒的 ， 尤其是在遭受到鱼蟹毒之后 ， 把它和生姜共同煎一下 ， 喝下去之后就能让体内的毒素更快代谢掉 。
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二、吃法紫苏叶其实有很多个吃法 ， 有着不错的药用作用 。 一般情况下 ， 人们会将它用来和水鸭一块焖制 ， 出锅后的味道会更好 。 或者是在做大闸蟹的时候使用 ， 也能够用来作成紫苏叶饼 。 另外 ， 将它的叶子切成末状之后 ， 在热油中爆香 ， 用来煎黄瓜也是很不错的 。
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