【南宁拔丝香蕉做法 南宁脆皮香蕉的做法】南宁香蕉是香蕉的一种优良品种 ， 既具有香蕉的一般特性 ， 同时也具有自身的独特性 。 南宁香蕉含有丰富的维生素和矿物元素 ， 能够补充人体所需的营养物质 ， 有效的促进人体健康 。 南宁香蕉是一种十分健康的水果 ， 南宁香蕉不仅热量低 ， 而且具有美白养颜的作用 。 南宁香蕉具有润肠通便的作用 ， 能够有效的改善便秘的情况 ， 对人体健康十分有利 。 脆皮香蕉俗称油炸香蕉 ， 是一道用水果和鸡蛋制作的食物 ， 食物外脆内嫩 ， 甜而不腻色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,非常地美味 。 南宁脆皮香蕉的做法？怎么做南宁脆皮香蕉？
1、准备材料
做脆皮香蕉之前应该准备好材料 ， 准备泡打粉适量 、芡粉适量、鸡蛋适量、水适量、香蕉3根 。 材料的多少钱根据个人的喜好和需要 ， 采取适量的方式 ， 尽量准备多一点的材料 。
2、调泡打粉
材料准备好了之后 ， 把香蕉去皮 ， 用小刀切好 。 然后把芡粉 ， 鸡蛋 ， 和适量的水调配均与 ， 一定不能稀了 ， 不然香蕉裹不上 ， 就炸不起 。 调配均与以后等5分钟就适量的加入泡打粉 。
3、香蕉上粉
做脆皮香蕉最关键的是香蕉上粉的步骤 ， 香蕉上粉上的好 ， 做出来的脆皮香蕉味道就更好 。 泡打粉调配好以后 ， 就把香蕉放入调好的碗中 。 把香蕉全部裹上粉 ， 准备一会下锅好用 。
4、油炸香蕉
待油烧至7成熟以后 ， 就可以放香蕉了 ， 注意火候 。 香蕉在油炸的过程中应该十分注意火候 ， 先用大火油炸香蕉 ， 然后炸好之后 ， 改为小火慢慢炸 ， 香蕉炸好之后就可以出锅了 。
拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜 ， 菜品外脆里嫩 ， 甜糯可口 。 色泽浅黄微亮 ， 质地柔软鲜嫩 ， 吃时蘸水拔丝 ， 香甜可口沁心 。 拔丝香蕉可以用南宁的香蕉制作 ， 南宁香蕉金黄的颜色 ， 能增强人体食欲 。 南宁香蕉不仅味道香甜酥软 ， 而且营养物质丰富 ， 适合不同年龄段的人食用 。 南宁香蕉的作用很多 ， 不仅能够起到降低血压的作用 ， 而且可以起到防癌抗癌的作用 。 南宁香蕉最大的特点是能够起到润肠通便的作用 ， 能够改善便秘的情况 ， 对人体健康十分有利 。 南宁拔丝香蕉做法？怎么做南宁拔丝香蕉？
1、准备材料
做拔丝香蕉先准备好材料 ， 香蕉500克、玉米粉50克、干面粉10克、鸡蛋清1只、白糖 。 香蕉去皮后先切小段 ， 然后滚上一层干面粉待用；把玉米粉与鸡蛋清倒在一起 ， 搅拌成均匀的糊状物待用；事先准备好一只干净的盘子 ， 并在盘子底部擦上一层熟油 。
2、煮炸香蕉
锅里倒多量油并用旺火烧至7～8成热时 ， 把香蕉段裹上一层玉米糊依次放入油锅 ， 炸成浅黄色时捞出沥油 。 香蕉全部炸完后倒出锅里的热油 ， 留下少许底油并倒入适量白糖 ， 白糖的用量大约为每3克油用10克白糖 。
3、香蕉拔丝
开最小火慢慢把白糖炒至融化 ， 当你感觉大泡变成小泡 ， 并且颜色开始加深时 ， 用筷子沾一点糖浆试试能不能拉出丝来 。 当你能用筷子轻松拉出糖丝的时候 ， 果断倒入炸好的香蕉段 ， 快速翻匀后马上出锅 ， 倒在准备好的盘子里即可上桌 。
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