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茼蒿和芦蒿是同种菜吗 茼蒿和芦蒿不是同一种菜, 完全是不一样的 。
1、分类:茼蒿属于菊科植物, 有几个别名分别是菊花菜、蓬蒿、同蒿菜, 而芦蒿属于菊科植物, 有几个别名分别是香艾、蒌蒿、水艾 。
2、作用:茼蒿的香味比较浓烈, 嫩茎叶可以直接生炒、做汤、凉拌等等, 不仅可以食用, 还可以做盆景, 而芦蒿的味道比较鲜美, 可以食用 。
3、药效:茼蒿可以入药, 能清热降火, 还能降低人体的血压, 很适合老人、高血压的人群, 而芦蒿属凉性, 具有一定的解毒功效 。
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茼蒿
茼蒿特点 茼蒿叶互生, 长形, 羽状分裂, 含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维等, 在每4月采收上市, 每公斤价格从3-9元不等 。
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芦蒿
芦蒿特点 芦蒿嫩茎青绿色, 清香味浓, 粗而柔嫩, 在春季采收上市, 市场价格在每斤1.5-4元 。
茼蒿和芦蒿区别图解
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茼蒿
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芦蒿
【【茼蒿】茼蒿和芦蒿是一种菜吗】
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