【【花卉大全】芥菜和雪里红是一种菜吗】
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芥菜和雪里红是同种菜吗 芥菜和雪里红严格意义来说不是一种菜， 雪里红是芥菜的变种， 它们的外观和味道都不同， 它们的主要区别是：
叶子不同：雪里红的叶子表面是较窄的， 上部及顶部的茎生叶较小， 呈现为长圆形， 而且是全缘皱缩， 而芥菜的叶面宽厚， 上部的叶子较窄， 多呈披针形 。
味道不同：芥菜在口感上， 吃起来辣味较轻， 但是苦味较重， 而雪里红吃起来的辣味较重， 但是雪里红的苦味较轻 。
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芥菜
芥菜特点 芥菜是分阶段上市的， 初秋播种芥菜， 直到次年3月底都可以上市， 10月初播种的芥菜需要45到60天才能开始上市， 2月下旬播种的会于4月初上市， 芥菜叶子比较细长， 辣味较轻， 苦味较重， 用来做腌制菜口感不太好 。
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雪里红
雪里红特点 雪里红七月份左右种植的可以在深秋收获上市， 在9月种植的会在第二年冬春季节收获上市， 价格在1-4元每斤左右 。
雪里红的叶子比较扁圆， 在口感上， 雪里红的辣味较重， 但是雪里红的苦味较轻， 人们常用雪里红做腌制品来吃， 风味极佳 。
芥菜和雪里红区别图解
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芥菜
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雪里红
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