竹饭桶是哪个民族的？竹筒饭是傣族食品 ， 是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品 ， 又是一种珍贵的民族文化遗产 ， 具有广阔的开发前景 。 大米做饭的方法是或焖或蒸 ， 但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法 。
竹筒饭的来历是什么竹筒饭 ， 用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料 ， 放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中 ， 加适量的水 ， 再用香蕉叶将竹筒口堵严 ， 炭火中绿竹烤焦即可 。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点 ， 即砍下一节竹筒 ， 装进适量的山兰米和水 ， 放在火堆中烤熟 ， 当竹筒表层烧焦时 ， 饭就熟了 。 劈开竹筒 ， 米饭被竹膜所包 ， 香软可口 ， 有香竹之清香和米饭之芬芳 。 用餐时破开竹筒取出饭 ， 这便是有名的“竹筒香饭” 。 如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭 ， 异香扑鼻 ， 是招待贵宾的珍贵美食品 。
云南边疆不但竹子种类繁多 ， 民族竹文化也极为丰富 ， 竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关 ， 不同民族有着对竹子利用的不同方式 ， 如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭 ， 不但香味可口 ， 还有着极高的营养价值 。 傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品 ， 竹筒饭 ， 又名香竹饭 ， 做法简单易行 。 竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食 ， 有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种 。 傣族喜欢吃香竹糯米饭 ， 其他民族喜欢吃普通竹筒饭 。 做竹筒饭 ， 先准备好新鲜的香竹竹筒 ， 然后把泡好的米装入竹筒内 ， 加入适量的水 ， 用鲜叶子把口塞紧 ， 然后放在火上烧烤
竹筒饭是傣族食品 ， 是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品 ， 又是一种珍贵的民族文化遗产 ， 具有广阔的开发前景 。 大米做饭的方法是或焖或蒸 ， 但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法 。
竹筒饭是什么地方的 特产？当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时 ， 文山州的少数民族就要做竹筒饭 。
吃筒竹饭 ， 古已有之 。 那时 ， 上山打猎 ， 出远门做活 ， 不便带锅带碗 ， 只能就地取材煮制竹筒饭 。 而今 ， 因竹筒饭色美味香 ， 节庆时 ， 人们仍好吃竹筒饭 。
竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器 ， 在每一节竹子中盛水盛米 ， 一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口 ， 米可用糯米或香米 。
竹筒饭制作方法有二：一、将米淘洗干净 ， 浸泡半个小时以上 ， 再放入竹筒内 ， 用叶片和棕叶封扎紧口子 ， 放入锅内加水煮熟 。 米煮为饭后 ， 有的就直接剖开竹筒吃饭 。 二、将米装入竹筒 ， 加入适量泉水 ， 用叶子封口扎紧 ， 将竹节朝下、口朝上 ， 立于熊熊烈火中烧 。 待闻到米饭香味之时 ， 即可剖竹吃饭 。 竹筒饭色泽新绿 ， 味道馨香 。
“竹筒饭”是哪个民族的传统食品您想说的是竹筒饭吧 ， 哈哈
竹筒饭是很多少数民族的传统美食
推荐阅读
- 历史地理知识|剑仙是哪个战队的，剑仙是哪里的
- 历史地理知识|妇检检查哪些项目，社区妇检一般检查哪些项目
- 历史地理知识|济南有哪些区，济南市都有哪些地区
- 历史地理知识|lol有哪些区，lol最火的几大区
- 历史地理知识|艺术学校有哪些专业，石家庄市艺术学校阎保华简介
- 历史地理知识|基本法律有哪些，基本法律和普通法律的区别
- 历史地理知识|黄山有哪些县，黄山市管辖几个县
- 历史地理知识|销售费用包括哪些内容，销售费用和管理费用区别
- 历史地理知识|杭州市是哪个省，杭洲市是哪个省会
- 历史地理知识|泰州属于哪个市，泰州市哪里的是哪个省的