咸菜吃多了对身体有害吗，咸菜对身体有害

过去，中国的经济状况不太好，人们的日常生活没有足够的物质保障。有时候甚至很难吃饱，更不用说我做的各种能让他们每天换菜的菜了。所以当时人们为了填饱肚子，往往会选择挖一些野菜，摘一些野果。
但大多数情况下，人们只是用一些粗粮或咸菜活着填饱肚子。如今，人们的生活质量提高了，他们可以吃任何他们想要的新鲜蔬菜，这样一种泡菜就不会被人们每顿饭都吃了。

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咸菜的故事
事实上，在我国广大的农村地区，咸菜不仅非常容易保存，而且非常便宜，吃得很好。所以，人们基本上每餐都有一两小碟咸菜。大家吃的时候都吃这样的咸菜，很有味道。
甚至对一些人来说，如果他们吃的任何一顿饭都没有咸菜，那基本上就是无味的。事实上，泡菜在我国有着非常悠久的历史。据记载，我国人民在几千年前就已经有吃咸菜的习惯了。

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最早的时候，人们发现盐可以帮助食物保存更长时间。同时，经过盐保存的食品不仅保存时间非常长，而且风味独特。越来越多的人对这种泡菜感兴趣。
中国幅员辽阔，不同地区之间的差异相当大，所以生产不同类型的泡菜。其中有榨菜、萝卜干或腌黄瓜等。虽然有些泡菜的制作方法和原料有很大的不同，但泡菜的一些优点是常见的。

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咸菜不利身体健康
以前人们每餐都吃咸菜，可能是因为别无选择。然而，对于物质生活丰富的现代人来说，人们不仅要求食物味道好，而且要求食物非常健康。中国人几千年来常吃的咸菜，曾经遭到现代人的抵制。主要原因是人们认为咸菜很不健康。
众所周知，少吃油和盐的人往往比那些经常吃重油和重口食物的人活得更健康，有时甚至更长寿。主要原因是盐和油的摄入量不同，盐摄入过多会影响人的健康，尤其是肾脏。

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同时，有些人在腌制咸菜时经常使用一些工业盐。工业盐也叫亚硝酸钠，对人体毒性很大。在中国经常发现一些人误食亚硝酸钠中毒甚至死亡。所以人们对咸菜非常担心，开始觉得咸菜对身体不好。
但是还有一个很奇怪的事情，那就是对于那些农村的老人来说，他们基本上一辈子都在吃咸菜，人们从来没有看到过他们的健康出现任何问题。那么为什么会有这样的事情呢？
【咸菜吃多了对身体有害吗，咸菜对身体有害】

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为何农村老人没事？
第一，农村人吃的一些东西都是自家种的。如今，我们有时在市场上购买的蔬菜经常被一些化学物质污染，这些化学物质可能包括一些农药、一些化学残留物，甚至还有一些其他激素和催熟剂。当我们吃一些这样的蔬菜时，我们的健康肯定会受到影响，但是农村地区的人不同。他们都种植自己的食物。如果他们想给自己的家人和其他孩子提供食物，谁能在这些食物上作弊呢？
所以农村人能吃到的一些农产品是相当健康纯天然的，肯定是有益健康的。除了这样一个因素，我们城市的人总能吃到一些反季节的蔬菜，但是农村的人就不一样了。他们在任何季节吃什么蔬菜，按照自然规律生活。健康门槛怎么会不好？
n/pgc-image/22a2fa9a19764c148672b43849bcd0eb?from=pc">第二，农村当中的那样一些人民生活其实还是比较辛苦的，他们必须每天早早的就起床去地里干活，经过一天辛苦的劳累之后，他们又会早早的就上床睡觉，根本不会熬夜或者是折腾自己的作息时间。这样一种规律的生活方式也可以让他们的身体非常的健康。除此之外，农村当中人们的运动时间也是非常的长的，他们在日常的生活或者是其他的一些过程当中总是在走动或者是劳作，经常锻炼自己的身体，肯定对于健康相当的有益。
不同于城市当中的人们到了退休年龄之后就不会去上班，农村当中的这样一些老年人虽然年岁已高，但是他们已经辛苦劳作了一辈子，现在让他们就这么闲下来的话，他们是不习惯的。所以他们哪怕是年龄已经大了，有的时候都会到自己的地里面去看一看转一转，除除草或者是做一些别的，运动量也丝毫没有下来。

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第三，城市当中的人多车多，有的时候还有一些发电厂和其他的一些化工厂，对于环境方面的污染还是比较严重的。不过我们也都知道农村当中的自然环境非常的好，大家每天都呼吸的是那样一种没有被污染过的新鲜空气，也经常能够看到那样一种优美的自然景观让人心情愉悦，农村当中的人们又怎么不会长寿呢？

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结语
最终总结起来的话，主要的原因还是在于农村当中的人们不仅仅拥有着规律的作息，充足的劳动量还有比较良好的自然环境，这些方面都是有助于人们健康长寿的。换一句话来说的话，城市当中的节奏快，人们的压力大，这些方面也会压迫人们的心情，影响人们的健康长寿。
虽然农村当中的人们经常会吃咸菜，但是这样一种事情相比起来他们的健康的生活方式来说已经是微不足道的了。不过话虽如此，咸菜这样一个东西还是尽量能不吃就不吃，毕竟确确实实是对身体不是很好的。