黄花菜不能和什么一起吃，韭菜炒黄花菜
河北省还有一场疫情 ， 主要在石家庄 。虽然我们离那里很远 ， 但局势越来越紧张 ， 社区控制也越来越严格 。每天社区直播不允许大家少聚少出 ， 所以这两天都没有出去买菜 ， 每天在家把现有的食材清理干净 。
今天我们就来做一道家常菜 ， 韭菜存放冰箱 ， 干货存放家里 ， 韭菜炒肉丝 ， 黄花菜 ， 木耳 。将几种食材放在一起 ， 可以补充多种营养 ， 增强免疫力 ， 而且颜色也很美 ， 味道也很鲜美 。我来和大家分享一下这道菜的具体做法 ， 希望对大家有所帮助和启发 。
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【食材】:黄花菜、韭菜 。
【食材】:木耳、瘦肉 。
【调料】:盐、鸡精、味极鲜酱油、料酒、淀粉、香油、花生油 。
3354【烹饪方法】:—— 。
将干黄花菜提前放入冷水中浸泡 ， 大约需要四个小时 。浸泡后 ， 掐掉黄花菜的根 。
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(2)提前用冷水浸泡一些菌类 。大约需要四个小时 。木耳泡好后 ， 用刀把所有的东西都切开 ， 切成更宽的丝 。
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清洗一小块瘦肉 。先切片再切丝 。
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将肉丝放入小碗中 。加入一大勺酱油、一大勺料酒、一大勺冷水和一勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 将肉丝上浆 。炒肉丝吃起来非常滑嫩 。然后加入一勺花生油 ， 搅拌均匀 ， 防止肉丝出锅时粘连 。
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挑选一把韭菜 ， 去掉老叶 ， 清洗干净 。切成大约八厘米长的段 。
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所有食材准备好后开始烹饪 。锅里的水烧开 ， 然后加入黄花菜和木耳 ， 焯水十秒 。
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取出木耳和黄花菜 ， 用冷水再次冲洗 。然后排水备用 。
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将油煮沸 。花生油烧热 ， 放入肉丝 ， 翻炒至变色 。然后 ， 放入肉丝炒至八折 。
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将油重新煮沸 。花生油加热 ， 加入木耳和黄花菜 ， 翻炒均匀 。
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加入肉丝翻炒均匀 。加入一汤匙非常新鲜的酱油和半茶匙盐调味 ， 翻炒两分钟 。油炸时 ， 分几次加入少许水 。否则太干的话 ， 木耳会在油炸锅里炸 。此外 ， 这道菜没有任何汤也不好吃 。加入一勺鸡精调味 。
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【黄花菜不能和什么一起吃，韭菜炒黄花菜】加入韭菜翻炒均匀 。
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倒入一茶匙香油 ， 增加香味 ， 提亮颜色 。翻炒均匀 ， 然后出锅装盘 。
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一道营养丰富、方法简单的家常菜就做好了 。有韭菜和猪肉的香味 ， 还有黄花菜和木耳的丰富营养 ， 真的是一道不错的家常菜 。
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[提示]:
(1)、韭菜翻炒的时间不能太长 ， 在下锅翻炒几下 ， 这样才能保持韭菜的清香风味 。
(2)以下是上面提到的大勺子和小勺子 ， 供大家参考 。
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