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2 冬季养生应该多吃萝卜

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上一页 1 2 海蜇青萝卜健脾防口干
立冬以后 ， 空气逐渐变得干燥 ， 特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥 。 虽然抹上了唇膏 ， 但保湿作用也很有限 。 更让很多市民烦恼的是 ， 冬天运动少吃得多 ， 而且很多都是高热量、高脂肪的食物 ， 有没有办法既健脾又防口干呢？
郭海英教授介绍说 ， 青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效 ， 有“水果萝卜”的美称 。 青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。 常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化等疾病 。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜
准备海蜇皮500克 ， 青萝卜200克 ， 盐、大葱、花椒、香油、味精少许 。 先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净 ， 切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡 ， 青萝卜用精盐拌匀腌片刻 ， 挤干水分一起放入盆内 ， 加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上 ， 放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内 ， 拌匀装盘即成 。
萝卜猪肝粉丝汤解酒消食
立冬以后 ， 大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛 ， 但是不少人都会抱怨 ， 不喝酒没气氛 ， 喝醉了又是自讨苦吃 ， 最受罪的就是胃和肝了 ， 怎么办呢？
南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生副主任医师介绍 ， 水萝卜的利尿功能特别好 ， 有利于解酒 。 水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质 ， 具有消食、顺气、醒目等功效 。
【2 冬季养生应该多吃萝卜】 水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤
先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量 ， 然后把带皮水萝卜切片 ， 猪肝切片备用 ， 锅中热油 ， 葱姜爆香后 ， 放入猪肝 ， 加料酒 ， 大火翻炒几下 ， 加入水萝卜片 ， 继续翻炒半分钟 。 倒入一半骨头汤 ， 一半水 ， 没过所有食材 。 大火烧沸后 ， 转中火烧三分钟左右 ， 加入粉丝 ， 继续烧三分钟左右 ， 加适量老醋、鸡精、香油、香菜 ， 略加搅拌即可出锅 。
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