一说到猪肉 ， 相信大家在日常生活中是非常熟悉的吧！平常每家每户基本上隔三差五的时候都会买一些猪肉拿回家吃 ， 不管炒着吃 ， 炖着吃 ， 还是煎着吃 ， 烤着吃等等 ， 都是非常好吃的 ， 也颇受吃货们的喜欢 。 而且呢 ， 猪肉里边儿的营养价值非常高 ， 除了富含满满的胶原蛋白以外 ， 同时还含有多种碳水化合物 ， 钙锌铁矿物质以及我们人体所需的维生素和氨基酸等等 ， 这些营养元素对我们身体有好处 。
【这3种猪头肉，建议大家不要购买，即使白送也不要买的】所以 ， 在一定程度上 ， 可以说猪身上几乎全身都是宝 ， 除了猪毛不能吃以外 ， 其他地方应该都是可以吃的吧 ， 那么今天跟大家分享的重点就是猪头肉 。 在夏季的时候 ， 很多人可能都喜欢吃一些凉拌的猪头肉 ， 而猪头肉在夏季用来下酒是非常不错的 。
那么我们平时去购买猪头肉的时候 ， 一定要避免这3种猪头肉 ， 千万不要上当 ， 这3种猪头肉特别的难吃 ， 而且已经不够新鲜了 ， 如果大家买了的话 ， 基本上就是上当了 ， 千万不要随意去购买了 。 如果大家不懂的话 ， 基本就会上当了！今天就跟着小编一起来看一看到底是哪3种猪头肉 ， 建议大家不要购买 ， 即使白送也不要买的 。
第一种 ， 猪头肉闻着没有一点点的肉香味 。 因为大部分猪头肉 ， 在买之前 ， 它都是已经经过了长时间的卤制 ， 带有一股浓郁的大料味儿 ， 所以肉香味应该是比较明显的 ， 我们在买的时候 ， 如果没有这种肉香味 ， 就说明这个猪头肉放置时间太久 ， 失去了它的新鲜度 ， 口感肯定不好 。
第二种 ， 猪头肉颜色特别的鲜艳 。 这样的猪头肉大多都是里面加入了大量的色素和香精熬煮出来的 ， 并不是直接用大料卤制出来的 ， 只是商家为了节约自身大量的成本和时间 ， 所以直接用色素来染好猪头肉 ， 而我们吃了之后 ， 对身体影响是非常大的 ， 建议大家不要购买这种猪头肉 。
第三种 ， 一点点弹性都没有的猪头肉 。 这样的猪头肉 ， 一般都是放置的时间太久了 ， 失去了它本身的筋道和弹性 ， 很明显的方法就是我们用手去捏一下猪头肉 ， 感受一下它的软硬程度 ， 如果会迅速的回弹 ， 就说明这个猪头肉比较新鲜 ， 反之 ， 如果没有弹性了 ， 就说明这样的猪头肉是不建议大家购买的千万不要随意去买了 ， 已经不够新鲜了 。
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