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油麦菜又叫什么菜 油麦菜是一种常见的食用性蔬菜， 属于菊科一年生或二年生草本植物， 油麦菜属于春季的蔬菜， 如果温度控制好， 夏季就能上市， 晚一点秋季上市， 冬季大部分都为大棚种植， 所以一年市场上不断 。
油麦菜又叫油荬、香水生菜， 地方名字叫生菜， 俗称筱麦菜， 其他地区叫法有：油麦菜在四川也叫凤尾；厦门地区叫笋叶；河南、湖北等地区叫水菜；有的地方还称之为苦菜 。
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油麦菜长什么样子 油麦菜和莴苣有些相似， 但是油麦菜采摘后看起来纤细、竖直， 基部有些白色， 叶和心的部位都为绿色， 叶子背后有少量的叶脉褶皱 。
【【花卉大全】油麦菜又叫什么菜？】
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油麦菜生长在什么地方 油麦菜是国外引种的， 由于油麦菜适应性比较强， 我国华南华北地区均有种植， 它性喜阳光， 发芽温度需要10度以上的气温， 长大后温度到了30度也不会发生枯萎的现象 。
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油麦菜功效和作用 油麦菜洗干净鲜食和烹饪都可以， 油麦菜中含有大量的维生素以及纤维、抗氧酸等物质， 可以提高人体内的胆固醇转化还能起到中和胃酸的效果， 如果一天三顿都食用还有利尿的作用 。
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