煮粽子最快的方法：
1、粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸 ， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟 ， 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制 ， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
扩展资料：
粽子形态样式：
因地区不同 ， 由材料以至粽叶 ， 都有着很大的差别 ， 连“裹”的形状 ， 也有很大的不同 ， 如早期人们盛行以牛角祭天 ， 因此汉晋时的粽子 ， 多做成角形 ， 作为祭祖用品之一 。 此外 ， 一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状 。
由于各地的饮食习惯不同 ， 粽子形成了南北风味 ， 其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种 ， 北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 。 市场上供应的大多数是糯米粽 。 在农村中 ， 仍然习惯吃大黄米粽 。
黏韧而清香 ， 别具风味 ， 北京粽子多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也采用果脯为馅 。
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