对于黑枣我们首先要区分开是属于哪种的黑枣 。 因为黑枣分为两种情况 ， 一种是属于柿树科柿属的属于黑五类的黑枣 ， 而另一种则是由红枣经过加工而成的黑枣 。 这两种黑枣有着很大的区别 ， 从营养价值上 ， 药用价值上的区别都很大 。 而我们今天所说的黑枣就是指的黑五类的黑枣 。 我们来看看这种黑枣的营养价值 。
红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素 ， 称得上百果之冠 。 鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7～10倍 ， 为苹果的75倍 。 红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸 ， 苹果酸、酒后酸等6种有机酸 ， 黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素 。 中医认为 ， 大枣性平味甘 ， 无毒 ， 能补中益气 ， 养胃健脾 ， 养血壮神 ， 润心肺 ， 调营卫、生津液 ， 悦颜色 ， 通九窍 ， 助十二经 ， 解药毒 ， 调和百药 。 它因加工方法不同而有红枣、黑枣之分 ， 入药一般以红枣为主 。
黑枣和红枣的区别在哪里 ， 首先我们从这篇文章了解到它们的制作方法不同 。 黑枣经过加工了 ， 红枣没有经过加工 。 并且还了解到黑枣的营养价值和红枣的营养价值不同 。 无论是黑枣还是红枣都对人们的身体起到举足轻重的作用 。
【黑枣和红枣的区别 皮肤过敏能吃红枣吗】 枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。
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