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2 冬季食疗养生粥

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上一页 1 2 3 冬季养颜粥
芝麻蜂蜜粥
材料：粳米100克 ， 黑芝麻30克 ， 蜂蜜20克
做法：
1. 黑芝麻下锅中 ， 用小火炒香 ， 出锅后趁热擂成粗末 。
2. 粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
3. 锅中加入约1000毫升冷水 ， 放入粳米 ， 先用旺火烧沸 。
4. 然后转小火熬煮至八成熟时 ， 放入黑芝麻末和蜂蜜 。
5. 再煮至粳米熟烂 ， 即可盛起食用 。
小贴士：
粳米米糠层的粗纤维分子 ， 有助胃肠蠕动 ， 对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多 ， 多吃能降低胆固醇 ， 减少心脏病发作和中风的几率 。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸 ， 在维生素E和维生素B1的作用参与下 ， 能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸 ， 有延年益寿的作用 。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品 ， 也是最常用的滋补品之一 。 据分析 ， 含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素 ， 以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等 ， 具有滋养、润燥、解毒之功效 。
【2 冬季食疗养生粥】 薏仁莲子粥
原料：薏仁150克 ， 莲子50克 ， 红枣五颗 ， 冰糖15克 。
做法：
1．薏仁淘洗干净 ， 用冷水浸泡三个小时 ， 捞出沥干水分 。 莲子去莲心 ， 用冷水洗净；红枣洗净去核 。
2．锅内加入冷水 ， 放入薏仁 ， 用旺火烧沸 ， 然后加入莲子、红枣 ， 一起焖煮至熟透 ， 最后加入冰糖 ， 熬至成粥状 ， 即可 。
小贴士：
薏仁性味甘淡微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。 薏仁又是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 ， 对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
莲子入脾、肾、心经 。 清心醒脾 ， 补脾止泻 ， 养心安神明目、补中养神 ， 健脾补胃 ， 止泻固精 ， 益肾涩精止带 。 滋补元气 。
黄芪红糖粥
原料：黄芪30克 ， 粳米100克 ， 红糖30克 ， 陈皮6克 。
做法：将黄芪洗净切片 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净 ， 与陈皮、红糖放入锅中 ， 再倒入黄芪汁 ， 加清水适量 ， 煮至米烂熟即成 。
功效：红糖味甘甜 ， 性温润 ， 有润心肺、缓肝气、补血、破瘀之功效；黄芪味甘 ， 性温 ， 有固表止汗的作用；陈皮味辛、苦 ， 性温 ， 有理气健胃、燥湿化痰的作用 。 此粥有益气养颜的功效 ， 适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者 。
美容粥：
原料：白米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克 。
做法：将米淘洗干净 ， 用清水浸泡；当归、川芎、黄芪切成薄片 ， 与红花一起装入小布袋中；将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内 ， 加鸡汤、适量水大火煮开 ， 小火煮稠 ， 捞出布袋即成 。
功效本粥中加入补气、补血、活血中药 ， 一日1次－2次 ， 温热时服用 ， 对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、细嫩以及对预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处 。
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