7、再盖一块滤布 ， 再次淋湿 ， 滤布要选择透气、通透的这种 ， 如果实在没有 ， 那就找一块干净的毛巾 ， 效果也可以 。
8、家中随处可见的购物袋 ， 你用其他材料也行 ， 一定要是黑色的 ， 它的目的是遮蔽光亮 ， 让黄豆处在黑暗的环境中 。
9、将盆子放在避光处 ， 环境要通风 ， 豆芽见光虽然也发 ， 但会影响味道 ， 有一股子苦味 ， 还会变成红色 ， 每天早晨和晚上 ， 都要打开黑袋子 ， 滤布不用打开 ， 隔着滤布淋入清水 ， 水会自动渗掉 ， 不用担心 。
10、大约3天以后 ， 能明显感受到豆芽在生长 ， 豆芽生长很快的 ， 夏季需要3-4天 ， 冬季需要6-7天 ， 一定别忘了及时浇水 。
11、这是发好的豆芽 ， 用了四天半的时间 ， 豆芽在吃的时候 ， 豆芽根可去可不去 ， 当然也可以在它没长根时 ， 取出提前食用 ， 豆芽脆嫩 ， 干净卫生 ， 怎么做都好吃 。
技巧总结1、发豆芽最好用左盆中的圆黄豆 ， 这种是专业发豆芽使用的 ， 如果没有 ， 也可以用绿豆芽试试 。
2、发豆芽的过程 ， 一定不能见光 ， 见光了会影响豆芽菜的味道 。
3、勤浇水是根本 ， 有水它才会长 ， 另外用量要掌握好 ， 太挤了会腐烂 。
发绿豆芽最简单的方法
- 绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜 ， 待涨发的时候沥水 。
- 接水盆里装大半盆清水 。
- 绿豆表面覆盖一块湿布（无油） ， 最好边上也能覆盖到 。
- 接下来就是每天往湿布上洒3-4次水 ， 豆子千万不能见到光 ， 不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后 ， 就会变得发红色了 ， 直接影响豆芽的口感） 。
- 24小时的绿豆 ， 就开始长出来了芽 ， 发出了根须 ， 一直长到碰到接水盆里的水时 ， 接水盆的水就需要每天更换一次 。
- 如果天气大概在25-6度上下的温度 ， 那么5天左右就可以发好了 。
- 把豆芽从盆里取出 ， 清水一冲一过 ， 豆壳就掉了 ， 很好打理 。
- 自己发的豆芽有根须 ， 吃的时候需要摘根 ， 这样才好吃 。
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