方法：
1、生的（散装或刚挤出的）牛奶在要煮沸后 ， 用小火煮3-5分钟 ， 以达到灭菌的目的 。 市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的 ， 想省时间就用微波炉加热（250ml的牛奶一般需1分30秒） ， 但一定要将牛奶倒入适合微波炉加热的容器 。
2、生牛奶既不能煮得时间太长 ， 那样容易使营养流失 ， 失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短 ， 那样不容易杀死生牛奶中的细菌 。 所以一定要掌握好火候 。
3、最好的办法是用大火煮沸后 ， 赶紧挪开 ， 待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上 ， 用文火煮3分钟 ， 如此既保存了营养 ， 又杀死了病菌 ， 两全其美 。
怎样煮生牛奶？ 最好的办法就是把牛奶放入火中烧开,快速地取出,然后放在炉子上,喝之前用小火煮3分钟 。 煮开的牛奶既能保留牛奶的营养,又能杀死其中的细菌,饮用后十分健康 。 鲜牛奶中含有钾,长期饮用可使血压保持稳定,将中风的危险减半 。 也可防止人体从食物中吸收金属铅,起到美容效果 。
1、煮牛奶要注意温度（大火煮牛奶沸腾后离火）
煮牛奶时不能温度过底 ， 不然会让牛奶中的营养成分流失 ， 也起不到杀菌的作用 。 正确的煮牛奶方法是把牛奶放在奶锅中 ， 用大火加热煮开 ， 然后关火 ， 过一会再开火煮开 ， 如此反复3至4次 ， 就能把牛奶煮好的 ， 取出以后降温就能饮用 。
2、煮牛奶不能长时间沸腾
煮牛奶时不能让它长时间沸腾 ， 因为牛奶在煮制时如果长时间沸腾 ， 会产生一种含焦糖 ， 这是一种可以致癌的成分 ， 人们食用以后会对身体不利 ， 让癌症高发 ， 危害身体健康 。 因此煮牛奶时 ， 它沸腾以后就要及时关火 。
煮生牛奶的正确方法是什么？ 要加水 。
牛奶久煮或加热次数过多 。 牛奶在加热时要发生一系列的变化 ， 适当的加点水可以减少奶中的乳糖焦化 。 煮沸后再继续加热 ， 奶中的乳糖开始焦化 ， 井逐渐分解为乳酸和少量的甲酸 ， 维生素也被破坏 ， 甚至使色、香、味都明显下降 。
所以热奶以初沸为度 ， 不宜久煮 。
扩展资料：
1、不空腹喝牛奶
有的人喜欢早空腹时喝牛奶 ， 其实这样不科学 ， 因为空腹时吃东西 ， 胃蠕动较快 ， 牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠 ， 造成很多营养的流失和浪费 ， 所以 ， 最好饮用牛奶之前 ， 吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶 ， 使奶中营养充分发挥作用 ， 利于消化吸收 。
2、不大口喝牛奶
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮 ， 会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触 ， 形成细小的凝块 ， 有利于消化吸收 。
3、不喝冰牛奶
因为牛奶冷冻后 ， 牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡 ， 营养成分也不易被吸收 ， 建议加热到75℃以下最佳 。
把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的 。
4、睡前喝一杯牛奶
奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L-色氨酸 ， 对人体有镇静作用 ， 能够促进睡眠 ， 提高睡眠质量 ， 保证充分的休息 ， 有利于第二天的学习和工作 ， 特别是对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用 。
参考资料来源：
生牛奶怎么煮 煮生奶的正确方法 煮牛奶的正确方法：
正确的煮牛奶方法是用大火煮 ， 牛奶沸腾后关火 ， 落滚后再加热 ， 如此反复3～4次 ， 用这种方法煮牛奶 ， 既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌 ， 也可以减少营养成分的流失 。
另外袋装的牛奶通常都已经经过了高温消毒处理 ， 所以只要能达到适合的温度就可以了 。 加热袋装牛奶可以放在烧开过的热水里 ， 放置一会 ， 温度适口时便可以饮用了 。 但千万不要将袋装牛奶放在沸水当中加热 ， 因为袋装的牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反应 ， 形成不利健康的有毒物质 。
推荐阅读
- 母婴知识|宝宝枕秃怎么办，三个月宝宝枕秃严重怎么办
- 母婴知识|先兆性流产怎么保胎，先兆性流产保胎7天一直流血
- 母婴知识|宝宝中耳炎怎么治疗，宝宝中耳炎怎么处理
- 母婴知识|小孩舌苔厚白是怎么回事，5岁儿童舌苔厚白怎么调理
- 母婴知识|小孩经常头晕怎么回事，小孩脑瘤初期最明显的症状
- 母婴知识|2岁宝宝拉肚子怎么办，2岁宝宝拉稀黄水吃什么药
- 母婴知识|避孕环怎么上，上避孕环疼吗
- 学习知识|卉组词有哪些词语
- 学习知识|昂组词有哪些，昂组词鼎
- 学习知识|魅组词有哪些