文章插图
醋泡黑豆
材料：米醋300毫升、黑豆100克
制作方法：
1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上， 拎干水份， 放在平底锅内， 以中火将黑豆煮至表皮爆开， 放凉 。
2.把黑豆放入密实瓶内， 加入米醋， 醋稍没过黑豆 。
3.将瓶盖封好， 待黑豆吸收了醋， 可以再加醋， 让醋可以没过黑豆， 膨胀之后便可食用 。
食用黑豆宜忌
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗， 尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用 。
2.小儿不宜多食 。
3.黑大豆炒熟后， 热性大， 多食者易上火， 故不宜多食 。 黑豆叶可治血淋， 种皮养血疏风 。
推荐阅读
- 冬季养生进补注意事项
- 坚持运动锻炼有益于冬季养生
- 冬季泡脚养生注意多
- 冬季饮食御寒秘方
- 3 冬季养生食谱推荐
- 冬季防寒保暖攻略
- 冬季吃牛肉有什么好处
- 5 最适合冬季吃的11种肉
- 2 最适合冬季吃的11种肉
- 3 最适合冬季吃的11种肉