葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C ， 且由于它的热量较低 ， 是含糖分较少的水果所以常被用于减肥食谱中 ， 因此新鲜的葡萄柚汁也可以达到减肥的功效 。
此外 ， 葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙 ， 而柠檬酸的存在有助于肠胃对肉类的消化 ， 避免人体摄取过多的脂肪 。 研究发现 ， 每天喝葡萄柚果汁对人的呼吸系统疾病的预防和治疗有很大作用 ， 尤其是感冒喉咙痛时能起到缓解的功效 。 最新研究还发现葡萄柚中的抗氧化剂柚苷配基 ， 对糖尿病的治疗有很大的作用 。
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