此外 ， 如果希望粽子熟得快些 ， 还可以在水里加点食用碱或小苏打 ， 但这种做法对健康不利 ， 不建议采用 。
家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子 ， 因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少 ， 只是煮的时候要注意安全 。
第二步：浸泡粽子 。
感觉粽子煮得差不多了 ， 可以取一个粽子打开看一下 ， 如果不熟就再继续接着煮 。 千万不要等出锅后再回锅 ， 因为一次没煮透 ， 冷后再煮就要花更长的时间了 。 也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了 ， 否则就需要继续煮 。
把粽子煮熟以后 ， 不要急于出锅 ， 把粽子留在锅里 ， 浸泡10分钟以上再出锅 ， 这样味道更佳 ， 口感会更好 。
吃不完的粽子最好也放在冷开水中浸泡 ， 如果在空气中长时间存放表皮容易变得干硬 。
【美食知识|粽子需要煮多久，生粽子一般要煮多久】以上就是关于如何煮粽子 ， 以及煮粽子需要多长时间的详细介绍 ， 供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考 ， 绝对能让你煮出完美好吃的粽子 。
粽子要煮多久才熟用大火煮沸 ， 改小火煮2小时即可 。
粽子的做法 ， 首先准备材料：
腊肉：100g、黑糯米：250g、糯米：1500g、食盐：适量、花生：适量、粽叶：适量 。
1、将黑糯米洗净 。
2、将糯米洗净 。
3、将腊肉洗净 ， 切丁备用 。
4、将棕叶和粽叶洗净 ， 棕叶过水焯焯备用 。
5、将黑糯米 ， 糯米 ， 花生 ， 加少许盐拌均 。
6、将粽叶卷成卷 。
7、装入适量的糯米 ， 稍稍压紧 ， 放少许的腊肉粒裹好 。
8、用棕叶套好 。
9、依次包好 。
10、把包好的粽子用水没过 ， 用大火煮沸 ， 改小火煮2小时即可 。
粽子需要煮多长时间？大概15到30分钟 。
煮食方法：
1、微波: 粽子置于加盖容器中 ， 撒少量水于粽叶上 ， 上高火加热3分钟即熟 。
2、水煮: 粽子放入沸水中 ， 水位浸没粽子 ， 待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
3、锅蒸: 粽子置于笼屉上 ， 隔水蒸20分钟即熟 。
扩展资料：
食用禁忌
1.吃粽子时最好能同时喝茶水 ， 帮助吞咽和消化 ， 一次少吃一点 ， 可选择迷你粽子；
2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉 ， 缓解肠胃不适；
3.粽子要充分加热 ， 煮热变软后才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽 ， 别蘸糖 ， 不要吃得太甜；
5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人 ， 不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子；
6. 食用前需充分加热至软 。
参考资料：
粽子需要煮多久才会熟一般我们买回来粽子自己煮 ， 大多人说20分钟就好了 ， 其实那是针对买熟的粽子而言的 ， 生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系 ， 不过一般建议最少煮1个小时为好 。
煮粽子最快的方法：
1、粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
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