鸡蛋和牛奶可以一起吃吗，痛风患者可以喝牛奶吃鸡蛋

22日，由市委宣传部、市文明办、市机关事务局主办的公益讲座走进重庆市气象局，进行“文明饮食”公益讲座。部分区县气象局还组织员工逐屏参加“文明饮食”公益讲座。

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重庆“吃文明”公益讲座走进市气象局。
此前，“文明饮食”讲座已连续开展15场公益活动。
2020年3月，市文明委启动“吃文明”主题活动，市委宣传部、市文明办等8个部门联合发出“吃文明”倡议。
“吃文明”倡议书发出以来，上游新闻在市委宣传部的指导下，开展了一系列文明宣传活动，其中，“吃文明”公益讲座坚持到各区县巡回。
本次“吃得文明”公益讲座面向市级机关，三院临床营养科主任、主任医师、博士生导师杨健以“吃得恰当”为主题，讲解如何平衡饮食才能健康饮食。
【鸡蛋和牛奶可以一起吃吗，痛风患者可以喝牛奶吃鸡蛋】

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杨健，第三附属医院临床营养科主任，主任医师，博士生导师。
对于高血糖的人，很多患者认为糖不能吃，但是可以多吃南瓜。
杨健说南瓜不能降血糖。相反，南瓜的含糖量更高，尤其是老南瓜。所以，有血糖的人其实尽量不吃南瓜，尤其是老南瓜。
“生活中，人生病要喝粥养胃，生病要喝粥。粥真的这么有营养吗？”
杨健说，这种做法其实并不可取，因为粥的营养成分主要是碳水化合物，并没有想象中那么有营养。人们所说的养胃，其实只是粥更容易消化吸收。

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那么，痛风患者可以吃鸡蛋和牛奶吗？
杨健说，痛风患者内脏特别是脑花吃得少，胆固醇含量很高。鸡蛋，想吃什么就吃什么，生鸡蛋不能吃。痛风患者可以吃鸡蛋。真正禁止的是内脏、海鲜和肉汤(高嘌呤食物) 。
至于减肥者，杨健说有些人减肥了，就不吃了，拿水果当饭吃，他说错了。因为，如果你长期吃素，你失去的只是肌肉，却无法减肥。如果晚餐吃水果蔬菜，水果的果糖含量很高。吃多了也会导致果糖转化为脂肪，不利于减肥。

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面对面询问专家，获得答案。
据了解，重庆市气象局荣获中国“拯救机构”荣誉。
重庆市气象局相关负责人表示，重庆市气象局多方面探索节能之路。使用“钉钉”等移动办公软件，可以实现“提前申请临时用餐，提前申报减餐”，从源头上实现减餐措施，最大限度地节约粮食；同时，传统食堂装载着“智能大脑” 。通过“智能楼宇后台管理系统”的用餐预测统计模块，食堂工作人员可以查看当天的预测用餐人数，并据此安排饮食消费，按需提供餐食。
重庆市气象局食堂随处可见“拒绝餐饮浪费”“谨慎取餐”等海报和横幅。餐桌上的纸巾盒上有一句温馨的提醒“文明饮食，节约饮食” 。在餐桌关闭之前，“光盘家庭”已经成为一种新的时尚，餐后垃圾从每天65公斤减少到30公斤以下。
上游新闻采访人员徐菊实习生胡摄影。