精制碳水化合物， 如面包圈、白面包等， 能使胰岛素水平发生剧烈波动， 这相应促进了脂肪在肌体内的存储， 由此会降低肌体新陈代谢率 。 因而， 补充碳水化合物时， 应以含高纤维素者为佳， 如各类蔬菜、水果及全麦谷物等， 它们都属于"好"碳水化合物， 这些食物对胰岛素水平影响很小 。
6.戒掉酒瘾
餐前想喝一杯鸡尾酒或其他烈性酒吗?那请你在拿酒杯时要三思 。 最近有多项研究表明， 餐前饮酒会使人多摄入200千卡热量 。 另有研究发现， 肌体在发挥新陈代谢功能时， 首先燃烧的是酒精中所含的热量 。 也就是说， 其他饮食中的热量有可能作为脂肪存储于皮下 。 如果你的确酒瘾难耐， 不妨喝一点葡萄酒， 每杯葡萄酒只含有80千卡的热量， 并且还含有大量的有益于健康的抗氧化物质 。
7.不要断奶
奶制品必须天天有 。 2003年1月美国《营养杂志》刊载的一项研究指出：凡是每日饮(食)用3～4次牛奶、酸奶及奶酪的女性与不食用奶制品者相比， 其脂肪会多减少70%以上 。 奶制品降脂减肥的原因是：奶中的钙质与其他成分相互作用， 增强了肌体的新陈代谢水平， 提高了肌体燃烧多余脂肪的速度 。 女性每日在食用奶制品的同时， 另外再补充1200毫克钙质， 能获得最佳燃脂效果 。
8.多喝麻辣汤
研究表明， 午饭或晚饭做汤或炒菜时， 放一点胡椒粉， 会暂时提高肌体静息状态的新陈代谢率， 其原因是辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素， 由此加速新陈代谢水平， 从而提高肌体燃烧热量的能力 。 此外， 研究者还发现， 辣椒能压制食欲， 使人餐后不容易感觉饥饿 。
9.加强肌力训练
专家指出， 力量训练是提高身体基础新陈代谢率的最佳方式 。 随着年龄的增长， 肌体基础新陈代谢率会下降， 但是力量训练能使之重新焕发活力， 这是因为1磅肌肉所燃烧的热量是1磅脂肪的9倍 。 经常进行肌力训练， 能随时随地使基础新陈代谢率提高6.8%～7.8% 。 也就是说， 如果你体重是120磅， 你每天就会多燃烧约100千卡热量， 即使你在看电视时也是如此 。
你没有时间去健身房参加系统的锻炼也没关系， 只需要每周进行2次(每次15分钟)的力量训练， 一样可获得很好的健身效果 。 做力量练习时， 只要能使肌肉感到疲劳， 即使做1组(练习10次)动作， 也会获得一定的塑肌效果 。 此外， 力量训练还能暂时提高肌体的新陈代谢水平 。 当女性做力量训练时， 其肌体活跃的新陈代谢活动能持续到做完最后一个俯卧撑后两小时 。 这样， 她们就会多消耗100千卡的热量 。
10.给健身锻炼"加餐"
在锻炼间隙增加一些高强度的运动， 能极大提高肌体的新陈代谢水平 。 诸多研究表明， 凡是每周在运动间歇"加餐"两次者， 其减肥数量是通常只做耐力锻炼者的2倍 。 你在跑步时既可以每5分钟快跑30秒， 也可以在跑步机上快速跑1分钟 。 健身专家指出， 由于提高了肌体的锻炼强度， 所以你会燃烧更多的热量 。
11.零星健身效益高
在可能的前提下， 可以将每个锻炼项目分成两段进行 。 比如， 早上做15分钟的力量练习， 在午饭或晚饭后做30分钟的散步运动， 这样每天会多消耗100～200千卡的热量 。 如果没有时间锻炼， 一天之内多爬几趟楼梯或多走几步路， 对于健身也大有裨益 。 因为即使简短的运动也能提高新陈代谢水平 。 这种锻炼方法称为′迷你型燃脂功′， 每小时哪怕抽出5分钟时间， 去活动一下筋骨或在办公室内转悠几圈， 每天也能多燃烧上百千卡的热量 。
12.用汗水冲掉PMS
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