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10月20日,采访人员来到程日升的无硫加工干桂花生产车间,见到了一台台不锈钢自动控温烘干机,还有一袋袋无硫干桂花 。
“这是无硫干桂花,这是有硫干桂花 。 ”程日升一手拿着网购的有硫干桂花,一手抓起一把自己生产的无硫干桂花,比较给采访人员看 。 无硫干桂花色泽较暗,香气较淡,而有硫干桂花色泽鲜艳,香气浓郁 。
“国家对食品安全的要求越来越严格,只有无硫加工的干桂花才能食用!”他说,要以做给自己吃的标准做好桂花加工 。 尽管无硫干桂花在市场上还没有得到广泛认可,但他会坚持做下去 。
今年9月,受天气不好等因素影响,程日升只收购了10万斤鲜桂花,生产无硫干桂花1万斤,加之去年库存的4000斤无硫干桂花,他手头有无硫干桂花1.4万斤 。 令人欣喜的是,客商从原来的排斥到现在慢慢接受了无硫干桂花,也就是说,客商从原来的重视干桂花的颜色、香气转变到重品质、重安全 。
目前,程日升已向浙江的艺福堂、七家蓝等花茶企业销售了1400斤无硫干桂花,并与安徽的徽仁堂签订了500万元的销售合同,分期分批供应无硫干桂花 。
程日升在坚持无硫加工干桂花的同时,准备引进真空冷冻干燥生产线,以保证干桂花的最佳色泽,留住尽可能多的香气 。 他还想借助咸宁旅游业蓬勃发展的势头,打造咸宁无硫干桂花品牌,以期形成像杭州“满陇桂雨”那样的知名品牌 。
【咸宁市坚持标准打造桂花品牌】据悉,桂花镇也有意将已注册的“咸宁桂花”地理标志商标,转让给程日升使用 。
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