板栗的功效与作用
【板栗的功效与作用】
板栗中的碳水化合物含量比较高，能够给人体提供较多的热量，帮助脂肪代谢，具有益气健脾的作用，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素矿物质能防治高血压，冠心病等疾病，其中vc含量很高可以预防骨质疏松，板栗中淀粉含量高，如果患有糖尿病就不能多吃 。
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【板栗的功效与作用】【吃板栗有什么好处？】
早在《名医别录》中就有记载，认为栗子“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥” 。中医认为，板栗味甘平性温；归脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血等作用；适用于反胃不食，肾虚腰痛，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症 。内服一般用量为10克，可生食、煮食或炒存性研末服；外用适量，捣烂外敷 。
板栗的食疗和药用价值较好，比如将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，能增加食欲、调理肠胃，可用于饮食少、身体瘦弱的儿童 。如果用板栗和粳米熬成粥，既适用于脾胃虚寒所致的慢性腹泻，也适用于老年人消化不良、气虚乏力等症 。
板栗补肾的作用比较好，尤其对肾虚有良好的疗效，药王孙思邈认为板栗是“肾之果，肾病宜食之” 。在《经验方》中记载，将栗楔风干，每日空心食用七枚，再食猪肾粥，可以治疗肾虚腰膝无力 。所以板栗可用于老人肾虚、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多等症 。
黄元御曾说，板栗“多食则气滞难消，少啖则气达易克”，也就是每次食用的量不宜过大 。还有，栗子“生极难化，熟易滞气”，所以脾胃虚弱，消化不良者不宜多吃；糖尿病、风湿病患者也不宜食用 。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉的栗子可能会引起中毒，所以，变质的栗子不能食用 。
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