鸡头米的功效与作用
【鸡头米的功效与作用】
【鸡头米的功效与作用】 头条有天眼:中午炖的茨实、莲子、茯苓、山药、猪肚汤
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【大家知道“鸡头米”是米吗？它是什么植物的果实？有什么作用？】
大家知道“鸡头米”是米吗？它是什么植物的果实？有什么作用？
鸡头米是东北、华北等地对睡莲科芡属植物芡实的一种叫法，因为它的果实成熟时表面有密生的褐色硬刺，顶端有合抱在一起的宿存花萼裂片，看起来像鸡头，里面的种子圆球形，黑色，故名“鸡头米” 。它的正式中名叫芡实，别名有鸡头莲、鸡头荷、刺莲藕等等 。分布在我国南北各地，常生长在池塘、浅湖、沼泽中 。鸡头米不是米 。
一，鸡头米的特点：
它是一年生大型草本植物 。叶有两种类型：沉水叶箭形或肾形，长六公分左右，两面无刺；浮水叶革质，椭圆状肾形或圆形，直径一公尺左右，盾状，叶边有缺裂或全缘，两面叶脉上有尖刺 。叶柄和花柄粗壮，都有硬刺 。花大小约五公分，花瓣紫红色，七八月开花 。浆果圆球形，直径五公分左右，浅紫红色，外表有密的硬刺；种子圆球形，黑色 。八九月果实成熟 。
二，鸡头米的作用
第一，它的种子含有淀粉，可以食用，也可以酿酒和制作其他食品 。
第二，它的全草可以作为猪食用 。还可以作绿肥植物 。
第三，据资料它的种子有药用价值，有补脾益肾、涩精等作用，具体可查阅专门的医学书籍 。
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