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将槐树生长的花蕾摘下晾干后 ， 用开水浸泡后当茶饮用 ， 每天饮用数次 ， 对高血压患者具有独特的治疗效果 。 同时 ， 槐花还有收缩血管、止血等功效 。
国人自古就有吃国槐花的历史了 ， 不同的地方有不同的吃法 ， 既可炒着吃 ， 也可包着吃或做槐花饼 。 在北方地区 ， 有蒸食槐花和包槐花包子的习惯 。
国槐花包子 ， 是咱烟台人的家常饭 。 在随后的十天半月里 ， 人们在面食摊上即可买到国槐花包子或饼 。 在外地一些大饭店的餐桌上 ， 还曾看到国槐花做的点心 。
采来槐花这种没有农药化肥污染的纯天然绿色食品 ， 用开水烫过 ， 再用油稍微炒一下 ， 加一点肉、葱和青菜 ， 加香油、酱油、盐、糖、味精 ， 馅就做好了；包子皮是发面的才好吃 。 做成的包子 ， 清淡香甜 ， 让人忍不住要多吃几个 。
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选购国槐花时 ， 最好挑选那些还未开放的花瓣 ， 因花尚未开放 ， 比较嫩 ， 闻上去香香的 ， 吃起来也是甜甜的 。
其实 ， 槐花不但可食 ， 也是一味良药 ， 被历代医家视为“凉血要药” 。 槐花性凉味苦 ， 有清热凉血、清肝泻火、止血的作用 。 它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质 。 芦丁能改善毛细血管的功能 ， 保持毛细血管正常的抵抗力 ， 防止因毛细血管脆性过大 ， 渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病 ， 服之还可预防出血 。
此外 ， 槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用 。 用国槐花泡茶喝 ， 还有益心、肺 ， 滋补养颜之功效 ， 可用作健胃剂和镇静剂等 。
【国槐花有什么作用】同时 ， 槐花蜜是一种上等蜜 ， 可护肤美容 ， 使皮肤光滑、细嫩、富有弹性 ， 起到滋润和保养作用 。 气味芳香 ， 香甜爽口的槐花蜜蒸梨吃 ， 可治疗咳嗽 ， 通便利尿 ， 调节人体机能 ， 令人精力充沛 。
