【花生油保质期 食用油的保质期】大多数人都喜欢用自己熟悉的食用油烹饪菜肴 ， 油炸食品或制作点心 。 虽然许多食用油的特性相似 ， 但它们的保质期和存储方法各有差异 。
植物油植物油是最常用的烹饪油 ， 如菜籽油 ， 大豆油 ， 玉米油和葵花籽油等 。 这些油可以用于烹饪或当做调味品使用 。 在未开封的情况下 ， 大多数植物油的保质期大约是一年 。 一旦打开 ， 安全使用期就缩短为4-6个月 。
橄榄油和花生油与植物油一样 ， 橄榄油和花生油也要用同样方法保存 ， 但这些油更娇贵一些 ， 需要特别注意 。 正常情况下 ， 这两种油的保质期也是一年 ， 开盖后是4-6个月 。 与植物油不同的是 ， 橄榄油和花生油的单不饱和脂肪酸含量高 ， 因此放在冰箱保存更有好处 ， 冷环境能延长油的保质期半年到一年时间 。 应知道 ， 冷藏会使油变得浑浊粘稠 ， 但这不影响油的品质 ， 使用前从冰箱拿出放置一段时间就会恢复正常 。
核桃与芝麻油核桃油和芝麻油都容易迅速腐败变质 。 如果放在橱柜内保存 ， 这两种油的保质期是4-6周 ， 但如果放在冰箱保存 ， 能保鲜2-4个月 。 油的新鲜度还取决于加工处理方式 。 添加防腐剂的油保质期更长 ， 但不如纯天然产品健康 。 发现这些油放在冰箱保存变得粘稠不必担心 ， 拿出后在流动温水中放置一会就会恢复正常 。
存储食用油的正确方法采用适当的保存方法能延长食用油的保质期 。 应密封好 ， 存放在远离热源的地方 。 应尽量减少空气接触 ， 这也是建议放在冰箱保存的原因之一 。 此外 ， 放置较长时间的油在使用前一定要尝试味道 ， 确保没有腐败变质 。
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