超级简单的懒人食谱 , 自己在家动手做做吧~
番茄火腿蛋卷
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原材料:
西红柿一个 , 洋葱小半个 , 玉米火腿肠一根(也可用其他火腿 , 依据个人口味而定) , 鸡蛋2个 , 面粉一勺 , 盐和胡椒粉适量 。
做法:
1、鸡蛋打散 , 加入1勺面粉、盐和胡椒粉调匀 。
2、西红柿、洋葱、火腿切碎备用 。
3、锅内倒入油 , 油热后加入西红柿碎、洋葱碎、火腿碎翻炒 。
4、菜炒熟后均匀倒入蛋液 , 摊成饼 , 成型后卷成卷 , 切块即可 。
温馨提示:一定要加面粉或者淀粉 , 否则蛋饼不好成型 , 不容易卷 , 我做的有点失败 , 因为没加面粉 。
可乐鸡翅
文章插图
原材料:
鸡翅4只 , 可乐一听 , 酱油3-4勺 , 葱半根 , 姜2-3片 , 大料、辣椒、盐适量 。
做法:
1、葱切段 。
2、鸡翅洗净 , 在鸡翅两面各划一刀(容易入味) , 加入切好的葱段、酱油、可乐、大料、辣椒(依据个人口味)和盐 , 腌15分钟 。
3、锅内倒油 , 下腌好的鸡翅炸至两面金黄 , 这时倒入腌鸡翅的汤汁 , 大火煮开后转小火 , 直至汤汁收浓稠即可 。
【超级简单的懒人食谱,自己在家动手做做吧~】
扁豆焖面
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原材料:
扁豆200克 , 细面条250克 , 葱一段 , 大蒜3瓣 , 盐适量 , 酱油3勺 , 清水适量 。
做法:
1、扁豆洗净 , 剔去两端的筋 , 掰成5cm的小段 , 葱切成小片 , 大蒜用刀排散 , 然后切成末备用 。
2、炒锅中加入底油 , 7成热放葱炒香 , 倒入扁豆 , 翻炒2分钟倒入能没过扁豆的清水 。
3、加入酱油 , 加盖中火焖3分钟 , 水开后 , 将汤盛出备用 。
4、改小火 , 将一半的面条码在扁豆上 , 淋上一层油 , 然后再码上另一半面条 , 浇上盛出的汤汁(汤汁分2-3次加入) , 加盖焖十分钟 。
5、汤汁收干后 , 撒上蒜末 , 用筷子轻拌 , 最后加入适量盐 。
啰嗦几句:
1、 焖面的时候要随时注意不要让汤汁收的太干 , 这样容易糊锅 , 我做的时候就有点糊 , 最后半斤面条只剩下了照片上的一碟 , 糊的都扔掉了(哎 , 浪费粮食了) 。
2、还有蒜一定要最后放焖面才会更好 。
3、喜欢吃肉的同学可以在炒扁豆前加一点猪肉丝 , 味道更香 。
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