我家是农村的 ， 妈妈是个很仔细的人 ， 但也总嫌麻烦 。 记得小的时候很喜欢亲戚来我家做客 ， 因为每次都有好吃的可以吃 ， 可是每当过节的时候妈妈有时候就会提前打电话说不让来家里面了 。 记得小时候因为这经常和妈妈怄气 。 我和老公结婚两年了 ， 今年过节和老公一起回我家 ， 吃饭时 ， 农村妈妈的一句话 ， 老公闭嘴了!
【农村妈妈做的手擀面，香喷喷的手擀面，农村妈妈的一句话，闭嘴了】
今年过节老公提议和我一起回家去看我爸妈 ， 因为太了解我妈妈了所以找借口自己给妈妈打电话 ， 我给妈妈说过后妈妈直接说：”没事儿别回来了 ， 来回跑着也麻烦 ， 回来还得做饭呢！你们要是不回来的话 ， 我和你爸随便下点儿面一吃就好了 。 ”我早就料想到妈妈会这样说 ， 于是我便接了句：“我不管我们已经在路上了 。 "然后就直接挂了电话 。 我告诉老公搞定了 ， 然后就一起买东西出发了 。
刚到家门口就能闻到一股香味儿 ， 一进门才知道妈妈真的做的面条 ， 而且是自己做的手擀面 ， 不得不说 ， 我最喜欢出妈妈做的手擀面 。 妈妈边做边教我：首先将高筋面粉倒入容器中 ， 少放些盐拌匀 ， 揉成表面光滑的面团 ， 醒发15分钟再揉匀 。 将面团擀成大而薄的面片 ， 切成一厘米宽的面条 ， 锅置火上 ， 加适量清水和盐烧开 ， 放入手擀面煮5分钟 ， 捞出控水 。 茄子洗净去皮 ， 切块；虾仁用黄酒泡30分钟捞出控水；香菜切段；肉切碎；碗里放少许凉开水 ， 取适量干淀粉放入 。 锅置火上 ， 放适量油烧热 ， 放入虾仁、碎肉、茄子块翻炒 ， 炒至茄块变软倒入适量清水烧开 ， 最后淋入事先准备好的淀粉勾芡 ， 出锅时放入香菜末 。 香喷喷的手擀面做好了 ， 味道不错！
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