（1）醋或者酸性水果
有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的 。
（2）喝酒过程中多喝水， 尤其是蜂蜜水
喝酒时随时喝点儿水， 可促进酒精随尿液排出体外 。 蜂蜜含有一种特殊的果糖， 促进乙醇的分解， 减轻头痛症状， 还有催眠作用 。
（3）酸奶
酸奶能保护胃黏膜， 延缓酒精吸收， 酸奶中钙含量丰富对缓解酒后烦躁症状尤其有效 。 提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的效率
乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性是遗传决定的， 外源难以补充 。 平常注意维护肝脏健康， 少喝酒、少吃油腻的东西、避免可致肝炎的病毒， 能够保持这两种酶的数量和活性 。
有些解酒药号称能够提升这两者的数量和效率， 但事实上人类仍然没有发明真正有效解酒的药物 。 有些“解酒药”之所以会让醉酒者感到清醒、觉得舒服， 仅仅是因为其中含有利尿、止痛和兴奋的成分， 能够缓解头痛、恶心症状， 吃了他们反而会加重肝脏的负担 。
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