豌豆炒牛舌
[原料]
牛舌50克 ， 煮过的竹笋80克 ， 香菇4个 ， 白菜5片 ， 植物油60克 ， 酱油20克 ， 料酒20克 ， 豌豆、食盐、淀粉、麻油、味精、水等各适量 。
[制法]
(1)将煮过的竹笋切成薄片 ， 香菇用水泡软、洗净后每个切成4条 ， 白菜洗净后纵向切成片(条) ， 豌豆先浸泡3小时后洗净煮烂 。 将淀粉放在碗里加适量热水 ， 用筷子搅拌成糊状 。
(2)炒锅内加油用中火加热 ， 待油温升至八成热时 ， 加入竹笋、牛舌、香菇和酱油、料酒 ， 翻炒至牛舌熟时 ， 加入白菜和豌豆 ， 翻炒至白菜将熟时加入淀粉糊、食盐、麻油各适量 ， 翻炒几下 ， 撒上味精即可 。
[特点]此菜能起补气血、益力气、开胃口等作用 ， 特别是豌豆还能起到防癌的作用 。
桂圆松子仁汤
[原料] 桂圆40克 ， 松子仁20克 ， 白糖适量 。
[制法]
将桂圆去壳后洗净 ， 松子仁洗净 ， 两者共入锅中 ， 加水适量 ， 用中火烧开 ， 改用文火煮10分钟 ， 加白糖 ， 过约10秒钟关火即成 。
[特点]
桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气 。 松子仁能滋阴、熄风、润肺 。 两者共食 ， 更能起到养胃滋补的作用 。
山药粥能健脾养胃
山药莲子粥：每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝 ， 莲子和粥都要煮得够烂 ， 一起吃下去 。 对不到1岁的小儿 ， 山药和莲子要尽量碾碎 。 干的可磨成粉 ， 再用米汤调成糊糊来喂养 。 此粥可温胃健脾 ， 最适合脾阳不足的小儿 。
山楂粥：取适量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥 ， 煮的过程中可加入三两片薄姜 。 粥成后加些许糖即可 。
薏米胡萝卜汤(粥):取适量的薏米(30克)、胡萝卜(半个)加山药(20克)煮水 ， 或者跟粥一起煮 ， 饮水或喝粥 。
薏米胡萝卜汤(粥):取适量的薏米(30克)、胡萝卜(半个)加山药(20克)煮水 ， 或者跟粥一起煮 ， 饮水或喝粥 。
以上所荐的食用法最好咨询医生 ， 并视小儿脾胃状况每天分两三次食用 ， 连食3~5日 。
盐米汤有助补体液
【春季养生健脾喝点粥】小儿一旦患上腹泻 ， 家长在饮食上要更加注意 。 如 ， 以母乳喂养的婴儿可以继续哺乳 ， 但暂停辅食 。 人工喂养的患儿则应给予清淡流质或半流饮食 ， 如米汤、粥水等 ， 牛奶一定要稀释 ， 或用发酵奶、腹泻专用奶粉 ， 有必要的还须短期暂停喂奶 。 出现严重呕吐症状的患儿 ， 可暂时禁食4~6小时 ， 待好转后继续喂食 ， 量要由少到多 ， 食物也要由稀到稠 。
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