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生活知识|怎样辨别螃蟹是公是母，小螃蟹专属网名简短

小知识


怎么区分螃蟹是公的还是母的？ 1、螃蟹分公母可以看脐

螃蟹分公母时可以看它们的脐 ， 螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子 ， 如果这个小盖子是尖的 ， 就说明这只螃蟹是公的 ， 如果这个小盖子是圆形的 ， 则说明这只螃蟹是母的 。

2、螃蟹分公母可以看肚子

想分清螃蟹是公是母 ， 也可以看螃蟹的肚子 ， 螃蟹肚子下方是三角形的 ， 就是公螃蟹 ， 而肚子下方是圆形的就是母螃蟹 ， 这种螃蟹可以放心购买 ， 肯定能让人们吃到更多的蟹黄 。

3、螃蟹分公母可以看腿

看螃蟹的腿也能分出它们的公母 ， 母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同 ， 它只在前边两条腿上长有细细的绒毛 ， 而公螃蟹则不同 ， 它们的八条腿上都有绒毛存在 ， 这样区分螃蟹公母最简单也最方便 ， 人们用眼睛一看就能分清 。

蟹膏蟹黄各有各的独特滋味 ， 都非常好吃 。

我们在吃蟹的时候 ， 就可以有选择地去吃 ， 如果更喜欢吃蟹膏 ， 那就多选择腹部尖尖的公蟹 。 如果更偏爱吃蟹黄 ， 那就多吃些腹部圆圆的母蟹 。

这样就能充分领略螃蟹的美妙滋味啦！
公螃蟹和母螃蟹怎么分辨？ 公蟹和母蟹 ， 最大的区别就是蟹膏和蟹黄！
当你揭开螃蟹的背壳 ， 掰开螃蟹的身体 ， 可以看到里面是不同的 。
母蟹是这样的：
里面有满满的橙红色蟹黄 ， 状如琼玉 ， 色泽鲜艳 ， 油润鲜香 ， 吃在嘴里有明显的颗粒感 。
而公蟹则是这样的：
公蟹的精华是蟹膏 ， 色泽晶莹 ， 呈半透明的凝胶状 ， 口感非常黏腻 ， 令人齿颊留香 ， 一口接一口吃不停 。
这就是公蟹与母蟹最大的区别 ， 也是大闸蟹的精华所在 。 根据每个人不同的喜好 ， 可以选择自己喜欢的螃蟹 。
如果喜欢蟹黄的口感 ， 那么就选择吃母蟹 。 如果更喜欢蟹膏 ， 那么就选择公蟹 。
那么 ， 该怎么区分公蟹母蟹呢？
方法就是：看蟹腹 。
大闸蟹的腹部 ， 有一块可以掀开的蟹脐 。 公蟹的蟹脐 ， 是类似三角形的形状 ， 也称为“尖脐” 。
母蟹的蟹脐 ， 则是一大块圆形 ， 也称为“团脐” 。
顺便提一下 ， 吃蟹时 ， 我们需要把蟹脐掰开丢弃 ， 并去除里面黑色的蟹肠 。 如果是公蟹 ， 直接把整个蟹脐丢了就行 。
如果是母蟹 ， 把蟹肠取出之后 ， 蟹脐里还是剩有很多蟹黄可以吃的 ， 千万别浪费了！
螃蟹怎么区分公与母       螃蟹究竟是公的好吃还是母的好吃？
10月中旬前后 ， 母蟹基本饱满 ， 黄也硬了 ， 此时母蟹最好吃 。
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待到11月份中旬左右 ， 就是公蟹的天下了 。 母蟹的黄已经硬得有点过 ， 而公蟹的膏满满的 ， 正粘嘴呢！
母蟹蟹黄里含有人体所需的磷脂、蛋白质和维生素 ， 还有大量胆固醇 ， 而公不含 。
公蟹蟹膏中则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸 。
因而一些肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃 ， 怕胖的则少吃公蟹 。
不过大部分人更偏向于母蟹 ， 以因为母的有蟹黄 ， 螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮 ， 是用来过滤泥沙的 ， 里面含有泥沙和很多脏东西 ， 不能吃 ， 另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的 。

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