土豆炖牛肉 by宋翔
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【土豆炖牛肉 by宋翔】大块牛肉飞水 ， 锅内冷油爆香花椒姜片大蒜 ， 下牛肉翻炒一分钟加入料酒生抽 ， 加入没过牛肉的滚水 ， 放入冰糖老抽和对半切开的洋葱 ， 大火煮开后转小火炖煮3小时 。 最后半小时切土豆入锅 ， 搁盐 。 半小时后大火收汁 ， 起锅
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