2袋装年糕是生的还是熟的
袋装年糕其实是熟的 ， 但也不建议生吃 。
袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的 ， 经过捶打、定型、切片等加工之后制成 ， 所以袋装的年糕其实已经是熟了的 ， 所以很容易煮熟 。 但是糯米中含有丰富的支链淀粉 ， 用糯米制成的年糕放凉之后 ， 就会变得非常硬 ， 直接生吃不容易消化 ， 所以即便袋装年糕是熟的 ， 也要煮熟之后才能吃 。
3超市买的硬年糕怎么吃
1.水煮吃：锅中的水开之后 ， 先打一个鸡蛋 ， 等鸡蛋定型后加入年糕、蔬菜 ， 再加入调味料 ， 煮3分钟左右 ， 年糕软了 ， 就能够吃了 。
2.蒸熟吃：将年糕放在碗中 ， 放入蒸锅蒸熟 ， 然后撒上白糖就能吃了 。
3.炒着吃：将年糕放在凉水中浸泡2-3小时 ， 等年糕泡软了之后 ， 再炒着吃 ， 非常咸香、软糯 。
4.油炸吃：年糕还可以油炸吃 ， 外酥里嫩 ， 香喷喷的 。
4油炸年糕前要先煮熟吗
油炸年糕并不需要先煮熟 ， 直接切成小块就能下锅炸了 。
因为年糕本身就是熟糯米制成的 ， 油炸起来也是比较容易熟的 ， 并不需要事先煮；而且年糕水煮之后会有较多的水 ， 放入锅中油炸可能会导致溅油 。
火锅年糕煮几分钟会熟 ？年糕煮多久可以煮熟 年糕年糕是用糯米粉制成 ， 所以是比较容易熟的 ， 如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可 ， 也可以将年糕切片后再煮 ， 这样更容易煮熟 。 袋装的硬年糕缺少水分 ， 又干又硬 ， 所以通常煮的时间会比较长 ， 一般需要3-5分钟左右 ， 煮至年糕变软 ， 里面没有硬芯即可捞出食用 。
因为年糕比较干硬 ， 但是用开水煮的话又容易粘锅 ， 吃起来黏糊糊的 ， 所以我们可以用热水浸泡的方式代替用开水煮 ， 这样既能把年糕泡软 ， 而且口感还非常的劲道 ， 表面也不会黏糊糊的粘锅 。
煮年糕用冷水还是热水
一般建议煮年糕时用热水下锅 ， 一方面可以使年糕快速熟透 ， 缩短煮制的时间；另一方面 ， 年糕中含有丰富的淀粉 ， 而淀粉颗粒不溶于冷水 ， 只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀 ， 既可以保证年糕的口感 ， 而且还能从一定程度上防止其营养成分流失 。
年糕的做法推荐 桂花红豆年糕
将年糕切成小片 ， 把水煮开 ， 放入年糕 ， 加入红糖一起煮 ， 快煮熟的时候加入桂花和白芝麻 。
煎炸年糕
煎炸年糕 ， 配料有葱丝 ， 孜然粉 ， 盐 ， 喜欢其它口味的朋友 ， 可以根据自己口味选择配料 。 做法是 ， 将年糕和葱丝放入锅中 ， 用小火慢慢煎 ， 煎至两面黄 ， 放入孜然粉 ， 辣椒粉 ， 盐 。
小炒年糕
小炒年糕 ， 我们平常好像只炒菜 ， 炒年糕 ， 听起来就不错 。 自己喜欢吃什么炒菜 ， 就提前把年糕煮熟加入材料里 ， 按平常的方法一起炒就行了 。
年糕要炒多长时间才会熟年糕可以煮着吃吗
可以煮着吃 。
年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品 ， 常在农历新年的时候食用 ， 年糕的口感细腻软糯 ， 饱腹感强 ， 其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分 ， 年糕的食用方法有很多 ， 而且每一种食用方法都有其独特的口感 ， 可以炸 ， 可以炒 ， 可以用来做糖水等 ， 其中煮食也是年糕很常见的一种做法 ， 而且做起来十分简单 ， 非常美味 。
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年糕煮多久能熟
2-3分钟 。
年糕是用糯米粉制成 ， 它本身就是熟的 ， 所以一般煮年糕时间并不长 ， 一般水开后 ， 只需再煮2-3分钟即可 ， 年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系 ， 年糕越厚 ， 煮的时间就会越长 ， 可以根据年糕的具体情况来判断 ， 如果年糕已经完全变软 ， 就表示已经煮熟 ， 可以盛出食用 。
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