菱角煮多长时间才能熟菱角菱角一般需要煮十五分钟即可熟透，另外，如果是老菱角，则需要煮二十分钟，如果是嫩菱角，则只需要煮十分钟即可 。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。 古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。
及时采摘
采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘 。 菱角在开花后20—30天开始成熟 。 我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初 。 如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收最佳 。 如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘 。
早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次 。 采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤 。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率 。
生菱角怎么煮要多久才熟煮熟菱角大概要15-20分钟 。
【美食知识|菱角要煮多久，吃菱角的优美句子】菱，原产欧洲 。 在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。 菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥 。
有助于健胃止痢，抗癌 。 有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌 。 菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮 。
食用禁忌
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛 。
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里 。 这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫 。 姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等 。
以上内容参考
老菱角要煮多久才熟?一般情况下10-15分钟 。
菱角是一种营养价值较高的食材，其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分，而菱角一开始刚出来的时候，是较嫩的，可直接食用不用煮，时间一长，菱角会出现老化，变硬的情况，一般人都会将这样的菱角用水煮后食用 。
而正常情况下，菱角用水煮10-15分钟就可以捞出食用了，若时间过长，菱角的营养物质流失较多，其口感也有所下降 。
菱角没煮熟的后果:
可能会感染寄生虫 。
菱角生活的水质环境并不干净，容易滋生细菌等有害物质，比如：寄生虫，而这种寄生虫比较小，一般肉眼发现不了，若煮老菱角的时候没煮熟的话，可能会不小心感染虫卵，对自身健康不利 。
若是菱角中没有寄生虫，也不宜过多食用没熟的菱角，因为菱角属于寒性的食材 。
以上参考来源:
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