铁观音属于厦门特产吗？ 龙井产自浙江省 ， 碧螺春产自江苏省 ， 武夷岩茶和铁观音产自福建 。
【龙井】是汉族传统名茶 ， 属于绿茶 ， 位列中国十大名茶之首 。 龙井茶产于浙江杭州西湖一带 ， 由汉族茶农创制于宋代 ， 已有一千二百余年历史 。 龙井茶色泽翠绿 ， 香气浓郁 ， 甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 ， 西湖龙井茶叶为扁形 ， 叶细嫩 ， 条形整齐 ， 宽度一致 ， 为绿黄色 ， 手感光滑 ， 一芽一叶或二叶 。 西湖龙井茶清香馥郁 ， 滋味更加鲜醇爽口 。 龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多 ， 营养丰富 。
【碧螺春】是中国传统名茶 ， 中国十大名茶之一 ， 属于绿茶类 ， 已有1000多年历史 。 碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带 ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品 ， 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。 高级的碧螺春 ， 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。 炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名“碧螺春” 。 此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是中国的名茶 。 主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
【武夷岩茶】是中国传统名茶 ， 是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。 产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带 ， 茶树生长在岩缝之中 。 武夷岩茶具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇 ， 是中国乌龙茶中之极品 。 武夷岩茶属半发酵的青茶 ， 制作方法介于绿茶与红茶之间 。 最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头 ， 色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香 。 有明显的岩骨花香 。 武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围 ， 区内面积70km2 。
【铁观音】（tiě guān yīn）茶 ， 汉族传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。 原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723—1735年 。 “铁观音”既是茶名 ， 也是茶树品种名 ， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉 ” 。 除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 ， 有多种营养和药效成分 ， 具有养生保健的功能 。 于民国八年自福建安溪引进木栅区试种 ， 分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种 ， 主要产区在文山期树属横张型 ， 枝干粗硬 ， 叶较稀松 ， 芽少叶厚 ， 产量不高 ， 但制包种茶品质高 ， 产期较青心乌龙晚 。 其树形稍 ， 叶呈椭圆形 ， 叶厚肉多 。 叶片平坦展开 。
哪里的铁观音比较好？1、西坪安溪铁观音
西坪是安溪铁观音的发源地 ， 此茶区采用纯粹传统型制法 ， 所制的安溪铁观音“观音韵”明显 ， 香气淡雅 ， 汤浓韵味足 。 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 ， 有多种营养和药效成分 ， 具有养生保健的功能 。
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