必须在神明前发誓 ， 才能戒得掉 。 就烦你准备酒肉祭神吧 。 ”他的妻子信以为真 ， 听从了他的吩咐 。 于是刘伶把酒肉供在神桌前 ， 跪下来祝告说：“天生刘伶 ， 以酒为名；一饮一斛 ， 五斗解酲 。 妇人之言 ， 慎不可听 。 ”说完 ， 取过酒肉 ， 结果又喝得大醉了 。
李白与酒 ， 正如他与诗 ， 从未分开过 。 酒似乎是他的生命 ， 是他感情的物质载体 ， 被他融入诗中 ， 成了他诗歌的灵魂 。 李白少有壮志 ， 常自比管仲、诸葛亮 ， 认为自己“怀经济之才 ， 抗巢由之节 ， 文可以变风俗 ， 学可以究天人” 。 他希望依靠自己的才能 ， 获得皇帝的赏识 。
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仪狄作酒醪故事：
仪狄奉旨造酒 ， 不仅没受到奖励 ， 反而遭到了惩罚 。
仪狄 ， 夏朝人 ， 相传是我国最早的酿酒人 。 《战国策·魏策》记载：“昔者 ， 帝女令仪狄作酒而美 ， 进于禹 。 禹饮而甘之 。 曰：“后世必有以酒亡其国者 。 ”遂疏仪狄而绝旨酒 。 ”汉许慎在《说文解字·酒字条》中也有同样的说法 。
意思是：过去 ， 夏禹的女人叫仪狄去酿酒 。 仪狄经过一番努力后 ， 酿出味道很好的美酒 ， 进献给夏禹 ， 夏禹喝了觉得确实好 。 可是他说“后世君王 ， 如喝了这种美酒 ， 一定要亡国的 。 ”从此就疏远了仪狄 ， 而自己也和酒断绝了关系 。
“醪” ， 是一种糯米经过发酵工而成的“醪糟儿” 。 性温软 ， 其味甜 ， 多产于江浙一带 。 现在的不少家庭中 ， 仍自制醪糟儿 。 醪糟儿洁白细腻 ， 稠状的糟糊可当主食 ， 上面的清亮汁液颇近于酒 。 “秫” ， 高梁的别称 。
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中国历史上的酒圣是谁 相传杜康酒名声大振 ， 还有一段趣闻 。 传说杜康在白水康家卫开了一个酒店 。 东晋竹林七贤中的名士刘伶 ， 以饮酒闻名天下 。 一天 ， 刘伶从这里路过 ， 看见酒店门上贴着一副对联:“猛虎一杯山中醉 ， 蛟龙两盅海底眠” 。 横批:“不醉三年不要钱” 。 刘伶看了 ， 不禁哈哈大笑 ， 心想 ， 我这个赫赫有名的海量酒仙 ， 哪里的酒没吃过 ， 从未见过这样夸海口的 。 且让我把你的酒统统喝干 ， 看你还敢不敢狂?接着 ， 刘伶进了酒店 ， 杜康举杯相敬 。 谁知 ， 三杯下肚 ， 刘伶只觉天旋地转 ， 果然醉倒了 ， 跌跌撞撞地回家去 ， 一醉三年 。 三年后 ， 杜康到刘伶家要酒钱 。 家人说 ， 刘伶已死去三年了 。 刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱 ， 又气又恨 ， 上前一把揪往杜康 ， 哭闹着要和杜康打人命官司 。 杜康笑道:“刘伶未死 ， 是醉过去了 。 ”他们到了墓地 ， 打开棺材一看 ， 刘伶醉意已消 ， 慢慢苏醒过来 。 他睁开睡眼 ， 伸开双臂 ， 打了一个大呵欠 ， 吹出一股喷鼻的酒香 ， 得意地说:“好酒 ， 真香啊!”这就是民间至今还流传的“杜康造酒醉刘伶”的故事 。 至今 ， 在白水县大杨乡康家卫村杜康墓对岸 ， 一小溪之隔 ， 便是刘伶之墓 ， 石砌而就 。 古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道:“天下好酒数杜康 ， 酒量最大数刘伶 ， ……饮了杜康酒三盅 ， 醉了刘伶三年整 。 ”当然 ， 这是夸张的民间传说 。 但杜康酒确实有“开坛香十里 ， 隔壁醉三家”的美誉 。
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