孕妇鸡汤怎么炖好喝又营养_营养又补铁

孕妈妈怀孕后，胎儿的营养是通过羊水由妈妈自身的营养传递的，所以在这个时候，如果孕妈妈缺铁，就会导致宝宝生长发育不良。因此，孕妈在孕中期一定要注意补铁。如果是孕前或孕早期，他们会检查出自己缺铁，如果提前开始补铁，补铁一般分为食物补铁和药物补铁。如果缺铁不严重，可以简单地通过食物补充来补充。如果严重的话，需要辅以食物补充和药物补充。
根据《中国居民膳食指南》 (2016版)的建议，孕中期和孕晚期铁的适宜摄入量分别为25mg/天和35mg/天，最大摄入量为60mg/天。
多吃富含铁的食物。
含铁量丰富、吸收率好的食材包括动物肝脏，如猪肝和鸭肝，动物血液，如鸭血和猪血，瘦肉，油菜，大豆和紫菜，这些都是补铁的优质食材。
补铁剂。
如果孕妈严重缺铁，不能仅仅用食补的方法，还需要补充外源性铁剂。这个时候一定要记住，她要在医生的指导下服用，不要擅自买药。
补充维生素c，效果会更好。
孕妈此时也可以搭配一些富含维生素C的新鲜水果蔬菜一起吃，因为维生素C可以有效促进铁的吸收，而且补铁很重要，但是吸收也很重要。如果不吸收，补充更多的铁是没有用的。
来推荐一下我今天给大家整理的12个食谱，都含有优质的补铁成分。请尽快收集并做好！
1.鲜菇猪红汤（猪血铁含量8.7mg/100g）

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配料：猪血、平菇、瘦肉、香菇。
练习：
猪血洗净切块，放入冷水锅中，煮开后撇去，捞出。
香菇、平菇洗净切段，瘦肉洗净切丝。
猪血用冷水煮，水开后加入香菇和平菇。
煮10分钟后，加入肉丝、盐、酱油等调味料。
2.番茄鸭血面（鸭血铁含量30.5mg/100g）

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配料：鸭血、西红柿、面条。
练习：
猪血洗净切块，放入冷水锅中，煮开后撇去，捞出。
西红柿洗净，去皮，切成小块。
在热锅里放一点油，把西红柿煸成汁，加入一些水。
面条煮开，面熟后倒入鸭血，将调料搅拌均匀。
煮1-2分钟，然后关火取出。
3.虾皮炒菠菜（虾皮铁含量6.7mg/100g）
【孕妇鸡汤怎么炖好喝又营养_营养又补铁】

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配料：菠菜、虾皮、少许蒜末。
练习：
菠菜洗净切段，大蒜切碎，虾皮洗净沥干水分。
锅里的油烧热，放入蒜末和虾皮，让它变香。
加入菠菜，翻炒至熟，加入少许盐，翻炒均匀即可食用。
4.紫菜蛋花汤（紫菜铁含量54.9mg/100g）

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食材：紫菜和鸡蛋。
练习：
锅中烧开水，倒入少许酱油，放入紫菜丝，煮开。
倒入水和淀粉勾芡，将鸡蛋打散倒入锅中。
蛋花浮起时关火，加入盐、香油、虾皮、葱花。
5.红烧鲍鱼（鲍鱼铁含量22.6mg/100g）

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材料：鲍鱼、洋葱、姜和蒜末。
练习：
鲍鱼洗净，换花刀。
锅内热油，倒入葱、姜、蒜末爆香。
加入鲍鱼、料酒、蚝油、酱油、白糖，快速翻炒。
加入少许水，焖煮6分钟，关火出锅。
6.鸡肝芝麻粥（黑芝麻铁含量22.7mg/100g）

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食材：鸡肝、鸡汤、米饭、熟黑芝麻。
练习：
鸡肝用冷水洗净，煮去血渍，换水煮10分钟，然后捞出剁碎。
将鸡汤倒入锅中，倒入洗净的米饭，煮至浓稠。
加入鸡肝碎，煮沸后撒上芝麻，搅拌均匀即可食用。
7.芝麻酱拌面（芝麻酱铁
含量50.3mg/100g）

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原料：芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝
做法：
胡萝卜、黄瓜洗净切丝
锅中烧水，水开下入面条，煮熟捞出过水
面内放芝麻酱2勺，生抽1勺，糖少许，醋1勺，芝麻香油少许
加黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀即可
8.蚝油烧口蘑（口蘑铁含量19.4mg/100g）

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原料：口蘑、青椒
做法：
口蘑洗净切块，青椒切片
调汤汁：2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖搅拌均匀
锅中倒油，倒入口蘑快炒，炒出水分，加青椒翻炒均匀
倒入料汁继续翻炒，让每个口蘑都裹满汤汁
炒至变熟即可出锅
9.清炒豆腐皮（豆腐皮铁含量13.9mg/100g）

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原料：豆皮、胡萝卜、鸡毛菜
做法：
豆腐、胡萝卜洗净切丝，鸡毛菜洗净
起锅烧油，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入豆皮翻炒
加盐、生抽，翻炒均匀，倒入鸡毛菜快速翻炒
炒至变熟即可出锅
10.黄豆炖排骨（黄豆铁含量8.2mg/100g）

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原料：排骨、黄豆
做法：
排骨洗净焯水，去除血污，捞出洗净备用
黄豆提前泡好
把黄豆和排骨一起倒入高压锅里
加姜片、生抽、水，炖15-18分钟
压力锅压力下降时，根据味道加入少许盐即可
11.彩椒炒猪肝（猪肝铁含量22.6mg/100g）

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原料：彩椒、猪肝
做法：
猪肝洗净切片，放入生抽、料酒、盐腌制一会
起锅热油，倒入猪肝翻炒至变色捞出
倒入少许油，加入彩椒大火翻炒，2分钟后加入猪肝
一起翻炒之变熟，加入盐、生抽调味即可出锅
12.蒜蓉粉丝蒸蛏子（蛏子铁含量33.6mg/100g）

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原料：粉丝、蛏子、蒜末
做法：
蛏子处理洗净摆盘，开水泡粉丝泡软放在蛏子上
大蒜切末，蚝油、生抽、白糖、盐调料汁
起锅热油，将蒜末爆香倒在粉丝上，浇入料汁
上锅蒸，水开蒸5分钟左右即可出锅
淋上热油就可以了
好了，这就是我为大家整理的12道补铁食谱，大多都是简单易操作的家常菜，也都为大家附上了详细的做法，赶快转给老公，让他给你做起来吧！