需要说明的是， 如果不怕凉， 未开封的牛奶完全可以直接喝 。 因为经过乳品企业标准化生产的牛奶， 都经过了严格的杀菌处理， 其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准 。 但如果是没有一次性喝完的牛奶， 下次再饮用时就必须煮一煮了 。 因为牛奶开封后混入了有菌空气， 且封口较难， 即使在冰箱内也会有杂菌污染， 直接喝可能带来腹泻等问题 。
纯牛奶怎么加热才正确 鲜牛奶加热时要采用“边煮边搅拌， 冒泡即关火”的方法 。
牛奶属于高营养食品， 其中含有的脂肪等成分很容易糊锅， 而适当搅拌可以避免此现象 。 煮奶时控制好火候也很关键， 只要牛奶热到冒泡， 将要沸腾， 即可关火， 这样既能起到灭菌的效果， 还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失 。
扩展资料：
喝牛奶的注意事项：
1、避免日光照射
鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失， 即使是微弱的阳光照射超过6小时， 也会令维他命B减少一半 。 因此， 牛奶最好用有色或不透明的器皿， 并存放于阴凉之处 。
2、不宜冷冻
牛奶冷冻之后， 其中的脂肪、蛋白质分离， 乳酪素呈粉状凝结， 牛奶的味道会明显减弱， 营养成分不易被吸收 。
3、不宜采用铜器加热
铜能加速维他命C的破坏， 并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用， 因而会加速营养素的损失 。
参考资料来源：
【母婴知识|牛奶怎么加热，盒装纯牛奶怎么加热喝最好】参考资料来源：
袋装纯牛奶怎么加热 纯牛奶作为人们最受欢迎的营养品之一， 它的保质期限都被人们所关注 。 细菌和人类一样， 喜欢对自己身体有益的东西， 牛奶中富含的蛋白质和维生素等营养物质足够为细菌的生长提供保障 。 所以我们需要采用冷藏、加热杀菌的方式进行处理， 所以才会有巴氏消毒法的出现 。 那么牛奶怎么加热才最好呢？
一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场， 因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可， 以60-70°为宜 。 倘若像烧开水一样将其煮开， 反而会导致牛奶中的乳糖焦化， 营养被破坏 。
放在煤气灶上加热时， 需选用大火快煮的方法， 就跟炒青菜一样， 能够锁住其中的营养物质不流失 。 文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏 。
现在不少家庭都有微波炉， 使用微波炉加热牛奶时要注意， 如果是袋装的牛奶， 不可连同包装一起放进去加热， 以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂 。 应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热 。
有种便捷的热牛奶方法， 简单而且比较适宜， 那就是在杯中倒入热水， 再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中 。 注意不可用刚刚煮沸的水， 毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质 。
有的朋友不喜欢原味的牛奶， 想着要加点糖才好喝 。 加糖的时机也很重要， 如果是加热之前就把糖放进去， 那么在升温的过程中， 糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应， 不利于人体的健康 。 因此想要加糖， 应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时， 再倒入白糖 。
如何热牛奶 许多人在喝牛奶的时候都习惯了直接饮用， 因为将牛奶加热是一个太过于复杂的过程， 而在冬季如果直接饮用牛奶的话， 难免会让人感觉到寒冷， 所以这时候就需要将牛奶加热 。 在加热牛奶的过程中， 如果不掌握正确的加热方法， 容易让牛奶中的营养物质流失， 所以加热牛奶的正确方法又是怎样的?
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