过年了很多人都会购买一些零食放到家中在过年的期间食用，其中水果、糖果以及坚果是比较常见的零食种类，榛子就是一种很好吃的坚果很多人都喜欢买一些榛子备在家中，但是很多人却并不了解榛子是否可以生吃并且也不知道榛子的营养价值体现在哪 。
【榛子可不可以生吃 榛子的营养价值】 榛子是很常见的食物，榛子中的营养价值是非常高的，很多人平时都喜欢吃榛子，榛子虽然营养物质丰富，但是榛子不适合一次性吃的太多，榛子中的油脂含量是很高的，吃太多会影响身体健康，不利于消化，榛子的吃法是非常多的，常见吃法就是将榛子炒熟之后食用，榛子可以生吃吗?
生榛子就是还未加工过的榛子，是可以直接吃的 。
榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高 。 榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素 。 值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃 。 此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多 。
榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不尽相同 。 新鲜的榛子和经过干燥处理的榛子常常会被当做小吃或开胃零食 。 一般新鲜的榛子都会用玻璃罐或铁罐真空包装出售 。
并且，榛子是一种老少皆宜的食物，尤其适合容易疲劳、眼花的人群及癌症患者 。
榛子的营养价值
1、 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
2、 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;
3、 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;
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4、 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
5、 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压 。
7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用 。
8、榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂 。
榛子中含有十分丰富的营养物质所以每天适量的食用一些榛子对身体很有好处，但是也正是因为榛子中的营养物质丰富并且榛子中的油脂含量也比较高所以榛子并不适合吃太多，榛子如果吃的太多不仅仅会影响健康并且吃多了还很容易让人变胖 。
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