【附白萝卜功效】：
1.白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素 ， 特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 ， 经常吃 ， 可以防止皮肤的老化 ， 保持皮肤的白嫩 。
2.白萝卜叶中含有丰富的植物纤维 ， 可以促进肠胃的蠕动 ， 消除便秘 ， 起到排毒的作用 ， 从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。
3.白萝卜生吃不但清凉而且水分多 ， 可以利尿 ， 有益健康 。
4. 生吃萝卜能醒酒 ， 可促进消化 ， 还有很强的消炎作用 ， 调整胃肠机能 。 吃油炸或较油腻的食物时 ， 不妨以生白萝卜蘸酱吃 。
5. 生吃萝卜 ， 里面的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪 ， 促进肠胃的吸收 。
6. 白萝卜含有多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
青萝卜很辣怎么去除辣味 白萝卜简单生吃方法美容美食 俗话说：冬吃萝卜 ， 夏吃姜
白萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。 此外 ， 萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。 另外 ， 白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一 。 生吃白萝卜营养丰富 ， 清脆爽口 ， 解毒醒酒 ， 食用方便 ， 疗效最好 。
一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食 ， 如果怕辣 ， 切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖 ， 清脆微甜 ， 爽口清嗓 。
二、白萝卜蘸酱清脆爽口 。 把白萝卜切成片或条 ， 直接蘸酱吃 。 嫩萝卜樱子洗净 ， 切成段也可以直接蘸酱吃 ， 食用方便 ， 清脆爽口 ， 解暑、醒酒 ， 食疗效果最好 。
三、凉拌两吃：
1.大白萝卜擦成细丝 ， 加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌 ， 清脆爽口 。
2. 大白萝卜擦成细丝 ， 配上点甘蓝丝或洋白菜丝等 ， 放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料 。 味道、风味鲜美独特 。
四、爆腌吃：大白萝卜劈开 ， 如果萝卜大可以再劈开 ， 成四条块 ， 然后切成薄片 ， 加精盐、白砂糖、米醋、酱油（放一点） ， 搅拌均匀后 ， 放置一天 ， 即可 。
吃的时候 ， 多放入点香油 ， 脆、甜、咸、香 ， 味道精美 ， 即使里面的腌出的汤也酸甜可口 ， 解暑、醒酒 。
五、腌着吃：大白萝卜切成段 ， 萝卜樱子去掉叶子 ， 就要萝卜樱子梗 ， 放入一个盐水盆（坛）里 。 腌制半个月可以吃萝卜樱子梗 ， 捞出来切成丁 ， 清脆爽口 。 腌制一个月后 ， 可以吃腌制的萝卜了 。 如果切成片或丝 ， 可以放点精盐酱油腌制 ， 一个星期就可以吃了 。
怎样除掉生萝卜的辣味 腌萝卜怎么去辣味
把切好的萝卜丁 ， 放在盐水里泡一下 ， 就可以去除萝卜的辛辣味 ， 这样萝卜吃起来就会脆甜可口 。 把萝卜切成丁 ， 放入冰箱冷冻12个小时 ， 第二天把冷冻好的萝卜丁 ， 拿出放在盘里让其融解 ， 溶解好之后 ， 基本就没什么辣味了 。
如何去除萝卜辛辣味
有一个小窍门 ， 可以去掉萝卜中的辛辣味 ， 还可以让口感变得很爽脆哦！那就是：先用盐腌制后挤干水分再用糖腌制片刻 ， 这样就可以去掉萝卜中的辛辣味还会让萝卜丝的口感很是爽脆啦！
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