随着人们的食物越来越精美患糖尿病的比例也越来越高 ， 甚至糖尿病已经不再是中老年人的疾病越来越多的年轻人患上了糖尿病 ， 并且更加严峻的是每两个成年人就有一个在未来有很大的糖尿病风险 ， 一旦患上糖尿病需要注意的方面就很多那么糖尿病人应该如何饮食呢?
1袋牛奶
奶和奶制品可以提供优质蛋白质 ， 而且对血糖的影响小 ， 是糖尿病患者理想的食物 。 《中国居民膳食指南》推荐 ， 应该每天喝上 1 袋(约 300 毫升)奶 。
如果血脂高 ， 可以选择低脂或脱脂牛奶 。
如果喝牛奶后 ， 容易拉肚子或肚子胀 ， 可以试试舒化奶或者酸奶 。 但要注意酸奶中添加糖的含量 ， 尽量选择糖少的产品 。
如果不喜欢牛奶 ， 少糖或无糖的豆浆也很好 。
虽然钙含量远远少于牛奶 ， 但豆浆热量低 ， 蛋白质含量和牛奶还是有得一拼的 。
200 克水果
对于血糖控制得不佳的糖友 ， 先别吃水果 。 如果能把血糖控制好 ， 吃点水果算是给自己的奖励吧 。
不同品种的水果 ， 对血糖的影响不同 ， 含糖量也不一样 。 应该尽量选择对血糖影响小、而且含糖量少的品种 。 而且 ， 想要控制好血糖 ， 吃水果不能贪多 ， 每天以 100～200 克为好 ， 而且最好能分次食用 。
拿冬季常见的水果具体讲讲 。 柑橘、苹果、橙子对血糖的影响中等 ， 大半个到一个 ， 基本有 200 克的分量 。 山楂、芒果、冬枣、柿子等水果 ， 对血糖影响较大 ， 不建议吃 。 如果实在馋了 ， 少吃一点 ， 一定控制量 。
3 份优质蛋白质
糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降 ， 常常分解蛋白质来提供能量 。
如果蛋白质摄入不足 ， 很容易出现消瘦的情况 。 这时 ， 保证足够的蛋白质摄入 ， 就显得尤为重要 。 糖友每天要保证 3 份优质蛋白质的摄入 ， 优质蛋白包括瘦肉 ， 鱼、蛋等 。
1 份蛋白质是多少呢?1 份蛋白质相当于 1 两猪肉 ， 或者 2 两鱼肉 ， 或者 1 个鸡蛋 。
但如果肾功能有损害 ， 需要另外咨询医生或营养师 。 根据具体情况 ， 调整指定每天蛋白质的摄入量 。
【糖尿病能不能吃主食 糖尿病应该怎么吃】 在选择肉类的时候 ， 可以简单记住：四条腿的不如两条腿的 ， 两条腿的不如没有腿的 。 意思是 ， 蛋类奶类和鱼肉 ， 可作为补充优质蛋白的优先选择 ， 而禽肉要好于猪牛羊肉 。
4 碗主食
《中国居民膳食指南》推荐 ， 每天吃上 250～400 克谷薯类(生重)食物 。 这里提到的重量是生重 ， 做熟后 ， 大概就是一天吃 3 ~ 4 个饭碗那么多的量 。 土豆、南瓜、莲藕、红薯等 ， 其实也可以算在主食里 。 要将这些主食比较平均地分配到一日三餐中 。 比如早中晚的比例大致是 1:2:1 的样子 。
如果需要控制血糖 ， 建议选择各种全谷物杂粮、薯类、杂豆作为主食 。 争取粗粮、杂豆占主食的一半左右 。
全谷物杂粮：粳米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子、黄米、高粱米、薏米等 。
薯类：红薯、紫薯、芋头、土豆 。
杂豆：绿豆、红小豆、扁豆、芸豆 。
全谷物制品：全小麦面粉、全燕麦片、莜麦面、玉米面、荞麦粉等 。
淀粉类蔬菜： 南瓜、莲藕、山药等 。
注意：同样的一种食物 ， 煮得越久 ， 吃下去后血糖上升得越快 。 烹调主食的时候 ， 不要煮得太久 ， 能做干饭就不煮稀饭 ， 急火煮 ， 少加水 。 这样更有助于控制血糖 。
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