我们常说 ， 喝葡萄酒要选择合适的酒杯 。 为此在喝葡萄酒的时候 ， 我们往往会选择高脚杯 。 那么喝葡萄酒用高脚杯有什么好处呢?
葡萄酒是一种能够充分调动感官的酒精饮料：你需要眼观其色、鼻闻其香、舌尝其味且用心感受 ， 方能体验其美妙之处 ， 而这一切都需要高脚杯的帮助 。 因此 ， 选择适合的酒杯就显得尤为重要了 。
利于观色
葡萄酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息 ， 因此观色对于葡萄酒而言至关重要 。 而葡萄酒杯拥有绝好的透明度 ， 非常适合观色 。
利于闻香
2015 年 2 月 ， 日本医务研究组发布研究结果：他们利用新研发的特殊相机拍到了乙醇在不同敞口杯中的变化 。 研究过程包括对不同酒杯的实验 ， 分别如下所示：
由于酒精属于易挥发性物质 ， 因此当酒精从葡萄酒表面挥发后 ， 香气也会随之散发开来 ， 这样能利于饮酒者进行闻香 。 从图中可以看到 ， 只有葡萄酒杯的杯口形成了环状的红色香气带 ， 因此从闻香的角度来说 ， 葡萄酒杯是最合适的 。
利于品鉴
不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一 ， 不过人们普遍认为 ， 杯唇越薄 ， 酒杯对饮酒体验带来的影响越小 ， 这就是葡萄酒杯杯唇较薄的原因所在 。
利于摇杯
通常 ， 葡萄酒杯的杯肚要比杯口宽 ， 这样在摇杯的时候就不致于将葡萄酒洒落出去 。
【高脚杯 喝葡萄酒用高脚杯有什么好处】喝葡萄酒用高脚杯有什么好处?你现在了解了吗?总的来说喝葡萄酒用高脚杯 ， 有利于醒酒 ， 有利于观察葡萄酒 ， 为此喝葡萄酒的时候 ， 高脚杯是不错的选择!
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