复杂了 。 其实你可以直接买底料 。 我觉得（红99）不错 。 在加工一下会更好吃 。 我也经常吃麻辣烫 ， 按以下做法你会觉得自己的水平能开火锅店 。
红99一袋 ， 牛油2两 ， 辣椒 花椒 葱 姜 高汤
1、牛油在锅里化开 ， 油热放葱姜 ， 炒香 。 检去葱姜 倒碗里沉淀或用细布过滤一下 。 得净牛油 。
2、净牛油入净锅 ， 油热放辣椒 ， 花椒 ， 别太热给炸糊了 ， 辣椒 ， 花椒根据自己口味放 。 接着放红99 炒的完全化开成 ， 别炒糊了 ， 加入高汤 ， 葱 姜 。 牛油在菜市场的牛羊肉区摊上有售 。 辣椒要干的四川小朝天椒 ， 和大红袍花椒 。 葱 姜 辣椒 花椒 灵活掌握 。 做几次就熟练了 。 这个方法简单吧 。
怎么做火锅好吃又简单 在超市里面买配好的火锅底料 ， 回家以后只需要把你想吃的东西 ， 准备好 。 烧好开水 ， 然后把火锅底料放进去 ， 大约十分钟左右把材料丢进去 ， 再煮几分钟就可以吃了 。 这样做起来又简单又好吃 。
火锅怎样做好吃又简单 你可以自己购买一个火锅的底料 ， 这样你就可以把底料放入火锅当中 ， 加入适量的清水或者是羊汤 ， 这样煮出来的火锅非常的好吃 。
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