1.网箱养殖的网箱养殖螃蟹技术【网箱养花盖蟹】每个网箱内要设一个2㎡左右的饵料台 ， 每天早晚各投饵1次 。 各种饵料按营养比例配置 ， 切碎煮熟后 ， 放在其他饵料中 ， 加上适量面粉捏成团、块、条状投喂 ， 这样可提高饵料利用率 ， 减少浪费和污染水体 ， 还便于检查吃食情况 。 吃食情况第二天早晨略有剩余为度 。 要保证饵料喂饱、适口 ， 以防相互残食 。 在饵料配比上 ， 上半年以植物性饵料为主 ， 动物性饵料适量 。 下半年以动物性饵料为主 ， 植物性为辅 ， 促进肥育生长 。
加强检查管理 ， 及时清除残饵 ， 发现网箱损坏及时修补 ， 防止逃蟹 。 有死蟹的应及时拣出 ， 以免影响水质
2.花盖蟹的养殖技术,水产花盖蟹的养殖技术：1.根据不同季节管理水质：春季水深应控制在0.8~1.0米；夏季水深应控制在1~1.5米；秋季要勤换水；冬季要保持水深1.2米以上（长江以南地区） 。
做到“春浅、夏满、秋勤、冬深” 。 2.根据天气变化状况管理水质：要及时定期灌注新鲜无污染的符合渔业水域水质标准的水 。
换水时间、次数和换水量由天气变化状况来决定 ， 通常春末夏初每10~15天换1次水 ， 每次换水1/3;6~8月每周换1次水 ， 每次换水1/3~1/2；秋天如发现水质变坏或遇闷热天气 ， 要及时换水 。 换水时可结合增氧进行 ， 特别是在“秋老虎”闷热天更为重要 。
方法是：在池塘进水口处安接输入池的塑料管 ， 此管可再接2~3条支管 ， 管长依池塘大小而定 ， 一般按间距1~1.5米盘绕在深水池中 ， 距池底25~40厘米 ， 用砖或小水泥柱固定 ， 管上的小圆孔要向上 ， 使新水输入既均匀又不把池泥冲浑 。 换新水时 ， 还要用聚乙烯网布扎牢在进水口 ， 以防敌害生物进入 ， 并采取先排后灌的办法 ， 保持水位稳定 。
3.根据水质监测情况管理水质：要定期测定水温、溶氧、pH和水的透明度 ， 并记录其数据和天气、河蟹吃食情况 ， 注意收听天气预报 ， 还可在池里放些花白鲢作为监测物 。 根据监测情况及时采取相应对策 ， 如水色变浓、pH变低、透明度低 ， 河蟹背甲色深黑、腹部出现水锈和步足末端变黄等 。
每亩水面用15千克生石灰 ， 化成水后全池泼洒 ， 连续使用2~3次 ， 每次间隔5~7天 ， 以调节水质 ， 增加水中钙的浓度 ， 促进幼蟹生长和色泽改善；如溶氧低于4毫克/升 ， 则应采取增氧措施 。
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