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现在红薯已经陆续开始收获了 ， 但是种植红薯的农户们都知道 ， 红薯生长时间的长短会受到多种因素的影响 ， 品种、种植时间、光照、热量等都会影响到红薯生长时间的长短 。 而且由于红薯是生长在地底下的 ， 块茎并没有明显的成熟期 ， 因此也无法准确判断红薯的收获标准 。 那么红薯什么时候采收最佳?都有哪些成熟标志?
一、红薯什么时候采收最佳?
首先从薯块生长的特点来看 ， 夏季种植的红薯 ， 一般在9月下旬至10月上旬薯块中淀粉积累会达到顶点 ， 鲜薯产量会达到95% 。 10月中旬至10月下旬时产量虽然会有增加 ， 但是晒干率却有所下降 。 因此 ， 红薯一般正常的收获期应在10月初至10月中旬 ， 这个时期气温尚高 ， 晒干快 ， 干质好 ， 是加工成淀粉用的最好收获期 。
收获过早 ， 缩短了薯块膨大期 ， 薯块积累养分的时间缩短 ， 薯块的出干率低 ， 产量也低 。 收获过迟 ， 因低温的影响 ， 薯块内的淀粉发生水解作用 ， 转化为糖和水分 ， 使薯块淀粉含量减少 ， 也降低了薯块的出干率 ， 而且红薯不长 ， 薯块易受冷害 ， 不利于加工与贮藏 。 但由于轮作倒茬、晒干制粉、食用、留种等不同需求又要求不同的收获时间 ， 因而甘薯收获期应分别对待 。
二、红薯收获期的标志都有哪些?
1、气温
我们经常听老人说霜降时节是采挖红薯的最佳时间 ， 霜降时节大部分地区的平均气温已经降至15度左右 ， 这个时候红薯薯块已经停止继续膨大了 。 如果不及时将红薯挖出 ， 等到平均气温下降至10度以下之后 ， 地下的红薯就会出现冻害、腐烂等问题 。
【红薯成熟的标志是什么？什么时候采收最佳】2、红薯的地上茎蔓的生长状况
红薯的地上茎蔓开始出现大量的枯萎、发黄等情况的时候 ， 就可以考虑将红薯挖出来了 。 因为此时红薯的地下茎块已经不再继续膨大了 ， 继续埋在地下已经没有什么必要了 。
3、观察土壤状况
观察土壤状况不是判断红薯是否成熟的必要条件 ， 但观察好土壤情况对采挖红薯的工作的进行很有必要 。 当土壤水分过高的时候 ， 土壤黏度增加 ， 影响红薯的采挖 ， 且红薯的薯块含水量过高 ， 不便于红薯后期储存 。 其次如果土壤过于干旱也是不利于采挖的 ， 土壤过于干旱会造成红薯后期膨大受到影响 ， 会造成红薯开裂等影响红薯的品种 ， 并且土壤过干也不利于红薯采挖工作的进行 。
4、红薯的使用情况
红薯有食用型红薯也有淀粉用红薯 。 做淀粉使用的红薯可以选择在十月中旬前后采挖 ， 这个时间红薯膨大效果最好 ， 产量最高 。 如果是食用型红薯 ， 采挖时间根据市场情况和天气等多方因素来定 ， 想要及早上市的话 ， 可以适当早收 。 如果是留种用的红薯 ， 收获时间必须在霜降前进行 ， 避免红薯出现冻害 。
以上就是红薯的最佳采收时间及成熟标志 ， 采收时应选择皮色鲜艳 ， 表皮光滑无霉、无黑斑的红薯 。 另外 ， 农户们要注意天气变化 ， 注意红薯的防冻、防雨 ， 边收边贮 ， 不要在地里过夜 。
关于采收红薯的内容就讲到这里 ， 欢迎阅读青瓜网其他农业内容 。
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