胃火， 即是胃热 。 胃火调节应当遵循清热、清滞的原则， 要饮食节制， 太过热气的东西少吃， 甜腻的食物少吃， 饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果， 以补充维生素和无机盐的不足， 并且适当注意口腔卫生 。 药疗方面， 可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火 。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜
萝卜汁性味辛、甘、凉， 归肺、胃经， 有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗 。 但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用 。 绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用， 能清心胃之火 。 莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物， 西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物 。 胃火过热者， 还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火 。
胃热怎么办 中医常将火热壅滞于胃， 胃失去和降功能， 出现以胃脘灼痛， 消谷善饥以及口气臭秽， 齿龈肿痛等症状归纳为胃火旺盛 。 胃火过旺给人们的生活带来极大的不适和痛苦 。
下面为你介绍几种降胃火食材
1石膏绿豆粥降胃火
用石膏粉30克， 粳米、绿豆各适量， 先用水煎煮石膏， 然后过滤去渣， 取其清液， 在加入粳米、绿豆熬制成粥即可 。 可以清热解毒、清降胃火 。
2白萝卜汁降胃火
中医认为白萝卜汁性味辛、甘、凉， 归肺、胃经， 有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗 。 具体操作方法为去适量白萝卜洗净后切块， 榨汁后用温开水冲服， 代茶饮用即可 。
3清炒苦瓜可降胃火
苦瓜气味苦性寒， 入心、肺、胃经， 具有清凉降火的功效， 胃火旺盛的人可经常将苦瓜作为菜肴 。
4丁香茶的功效它的功效有下面几种：对胃热胃火有一定的疗效， 增加胃酸排出量和胃蛋白酶活力， 对溃疡、胃黏膜损伤， 均有保护作用；有效抑制幽门螺杆菌生长；
丁香茶， 适合所有人饮用， 尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的， 或者说脾胃虚弱恢复期的人， 可以减少中药的量， 该服用丁香茶养胃 。 丁香茶虽不是治病的能手， 却是调理脾胃的最佳帮手 。 每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可
----以上均引自：长白山翁丁香茶资料
有胃火怎么治疗？ 胃热， 即是胃火 。 多由邪热犯胃；或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味， 助火生热；或因气滞、血瘀、痰， 湿、食积等郁结化热、化火， 均能导致胃热(胃火)；肝胆之火， 横逆犯胃， 亦可引起胃热(胃火) 。
其病理表现是， 胃热炽盛， 则腐熟功能过于亢进， 可出现胃中嘈杂， 消谷善饥等症， 热盛火炽， 多消烁津液， 而致燥热内结，
胃失和降， 可见口苦、口渴引饮、大便秘结等症 。 甚则耗伤阴液而致胃阴虚 。 胃火上炎， 可致胃气上逆， 可见恶心、呕吐酸苦黄水等症 。 胃火循经上炎， 或为齿痛龈肿， 或为衄血， 火热灼伤胃之脉络， 则血上溢而为呕血 。
中医词典相关释义:
【胃热（胃中热）】指胃受了邪热， 或过食煎炒燥热的食物， 出现口渴， 口臭 。 易饥嘈杂， 小便短赤， 大便秘结 。 胃热化火时， 则见口腔糜烂， 牙周肿痛等 。 参见“胃火上升”条 。
【胃热杀谷】杀谷， 是谷食易消的意思 。 胃的功能主腐熟水谷， 胃中热则腐熟作用过盛， 食下不久， 即感饥饿， 叫胃热杀谷 。 如虽多食而身体反得不到营养而见消瘦， 这种现象， 称为“消谷善饥” 。 参见该条 。
【胃热壅盛（胃火炽盛）】形容胃热的严重程度 。 主要症状有烦渴喜冷饮， 口臭， 口唇灿烂， 牙周肿痛， 脘腹灼热， 小便黄短， 大便秘结， 舌红苔黄厚等 。 如温热病见胃热壅盛， 即阳明实热， 可出现神昏谵语， 狂躁等症 。
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