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美食知识|如何煮燕窝，怎么炖燕窝( 三 )

小知识



做法：将泡发后的燕窝和莲子分开炖 ， 燕窝隔水慢炖20-25分钟左右 ， 起锅前5分钟加冰糖和炖好的莲子 ， 出锅后加入枸杞即可 。

4、火龙果燕窝

作用： 抗衰老 ， 有抗氧化 ， 抗自由基 ， 养阴 ， 润燥

材料：燕窝3-5克、适量火龙果、蜂蜜 。

做法：将燕窝放入炖盅中 ， 隔水慢炖20-25分钟左右 ， 出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可 。

5、石榴燕窝

作用： 美容养颜 ， 养阴 ， 排毒、抗氧化

材料：燕窝3-5克、 ， 石榴、蜂蜜或冰糖适量 。

做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中 ， 炖20-25分钟左右 ， 出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可 。

6、樱花燕窝

作用：止咳 ， 平喘 ， 宣肺 ， 润肠 ， 美白肌肤

材料：燕窝3-5克 ， 冰糖、樱花适量 。

做法：将泡发好燕窝放入炖盅中 ， 炖20-25分钟左右 。 最后将泡好的樱花捞出 ， 放在燕窝里即可 。 （将冰糖化为冰糖水 ， 在出锅后调入燕窝中 ， 拌匀也可）

7、黑枸杞燕窝

作用： 抗衰老 ， 养颜美容 ， 增强免疫力

材料：燕窝3-5克 ， 黑枸杞20-30粒 ， 冰糖适量

做法：将泡发好燕窝冰糖放入炖盅中 ， 炖20-25分钟左右 ， 燕窝出锅前加冰糖 ， 待冷却至50度左右加入黑枸杞 ， 5分钟后即可

8、芒果燕窝

作用：控制体重 ， 提高免疫力 ， 美白养颜

材料：燕窝3-5克 ， 芒果、蜂蜜适量

做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中 ， 炖20-25分钟左右 ， 燕窝出锅前加冰糖 ， 冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用 。

9、核桃燕窝

作用：增强孕妇免疫力 ， 促进婴儿或小孩脑部发育

材料：燕窝3-5克 ， 核桃、蜂蜜适量

做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中 ， 炖20-25分钟左右 ， 起锅前5分钟加冰 ， 最后加入核桃即可 。
燕窝如何煮法 繁忙的一周即将过去 ， 愉快的周末还有一天就到了 ， 为了犒劳忙绿了一周的自己 ， 周末要给自己做养生大餐奖励一下自己 ， 贴心的小编今天给大家准备了好几种燕窝的做法 ， 提前收藏周末大展身手吧！
燕窝红枣高丽参乌鸡汤——适合被工作掏空的上班狗
原料：燕窝3-5克 ， 乌鸡半只 ， 红枣3-5颗 ， 高丽参、陈皮、食盐适量
做法：1、干燕窝纯净水泡发 ， 挑毛撕成条洗净备用；
2、乌鸡去毛、内脏 ， 然后放入滚水中煮片刻 ， 取出洗净；
3、红枣去核 ， 高丽参切片洗净、浸发；
4、处理好燕窝放进炖煮加入适量的纯净水 ， 隔水小火炖30分钟备用；
5、将乌鸡、高丽参、陈皮、红枣放入炖盅内 ， 加适量水 ， 以慢火炖2小时 ， 再加入炖好的燕窝 ， 加调味盐便可食用 。
燕窝鲜奶麦皮饮——早上来一碗补肺又养胃
原料：燕窝3-5克 ， 奇异果1-2个 ， 即食麦片、鲜奶、蜂蜜适量
做法：1、燕窝先一步清炖好 ， 晾至室温备用；
2、将奇异果、即食麦片、鲜奶、蜂蜜放入搅拌机内搅拌 ， 最后加入炖好的燕窝拌匀即可 。
青橄榄炖燕窝——清热利咽、缓解孕吐
原料：燕窝3-5克 ， 青橄榄5-8个
做法：1、干燕窝泡发清洗干净 ， 青橄榄洗净切半；
2、青橄榄与燕窝放进炖盅内 ， 隔水慢炖30分钟 ， 最后5分钟加冰糖 。
杏仁苏子炖燕窝——适合咳嗽人士食用
原料：燕窝 ， 杏仁、苏子 ， 白芥子 ， 冰糖适量
做法：1、干燕窝泡发处理干净 ， 然后用炖盅隔水小火炖煮30分钟备用；
2、将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内 ， 加入2碗水以慢火隔水炖45分钟 ， 加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可 。
干贝燕窝粥——和胃调中 ， 预防动脉硬化

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