馄饨是怎么包的 1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置 。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处 。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处 。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧 。
扩展资料
煮馄饨小技巧：
1、选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑 。
【馄饨怎么包，最简单包馄饨的方法】2、把面团和得干一点，包出来的馄饨会更漂亮 。
3、如果做肉馅，肥瘦的比例为3:7或4:6，这样子吃起来不会太柴 。 也可以把猪肉换成鱼肉、虾、鸡肉等 。
4、煮馄饨时，等水开下锅，下锅后待馄饨浮上来就行 。 馄饨的皮薄，不能煮太久，否则容易烂 。
馄饨应该怎么包 面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了 。 这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片 。
和面的时候最好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连 。
2 馄饨馅的做法 因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎 。 除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用 。 但最常见的方式，是使用机械绞碎 。
步骤如下：
在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀
取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀
将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可 。
小提示：
馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁（要用水泡好），虾丁（不能太烂）等，组成各种特色的馄饨馅 。
馄饨包法
1.元宝形
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上 。
步骤二：沿对角线折成三角形 。
步骤三：在其中一角沾点水 。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状 。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型 。
2.枕包形
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间 。
步骤二：对角相互对折 。
步骤三：左边抹少许水后折上来 。
步骤四：右边也抹少许水搭上去 。
步骤五：让封口朝下，反扣朝上放（宽度可以自行调整成长方形或正方形） 。
3.伞盖形
步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上 。
步骤二：用指尖将边上四周聚拢 。
步骤三：左边抹少许水后折上来 。
步骤四：再用虎口捏紧封口 。
步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品 。
馄饨怎么包馄饨 有小馄饨皮最好；若无，可用普通馄饨皮改制，方法：约20张皮子叠齐，中间横竖各切一刀，用擀面杖滚压，使皮子变大变薄（也可用手捏大捏薄） 。
左手心摊张小皮子，右手握竹片或小匙刮少许肉馅于皮上，同时左手大拇指将皮子的一角压在馅上，右手抽出竹片，依次用食指.无名指压上另二角，最后一个角用竹片压上；压角时不需压平，拢起来就行 。
馄饨皮可以买成品，到卖饺子皮的地方就能买到 。
然后是馅料 。
主料：猪（牛）肉 。 注意事项：一定要新鲜，心中充满幸福地慢慢剁细，
辅料：葱末（要多）、姜末、黑木耳末（可选）、咸盐（按个人口味添加）、花生油或橄榄油 。
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