上一页 1 2 7、肝脏爱吃糖 。
大部分人都不知道 ， 糖是保护肝脏的重要物质 。 每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右 ， 如果一个人长时间处于缺乏能量的状态 ， 就会影响肝脏功能 。 糖还能合成一种叫肝糖原的物质 ， 储存在肝脏中 ， 可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害 。 除糖尿病患者外 ， 普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖 。 每公斤体重摄取1克糖 ， 60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克 。 按照这样的标准 ， 不但不会减寿 ， 还会对健康有益 。 一般来说 ， 糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等 。 一大勺果酱约含糖15克 ， 1罐可乐约含糖37克 ， 3小块巧克力约含糖9克 ， 1只蛋卷冰激凌约含糖10克 。
8、B族维生素是肝脏“加油站” 。
【2 夏季肝火旺 怎么可以去肝火】 B族维生素就像体内的“油库” ， 它能加速物质代谢 ， 让它们转化成能量 ， 不仅能给肝脏“加油” ， 还能修复肝功能、防止肝脂肪变性 ， 进而起到预防脂肪肝的作用 。 爱喝酒的人尤其要多补充点 ， 因为有研究表明 ， B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性 ， 从而起到护肝作用 。 由于B族维生素能溶解在水里 ， 在体内滞留的时间只有几个小时 ， 因此必须每天补充 。
9、维生素E是护肝新武器 。
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用 ， 有专家指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器 。 ”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中 ， 都富含维生素E 。 健康人每天摄入12毫克维E即可 ， 相当于2匙葵花油 ， 杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克 。 如果患有肝病 ， 每天则至少需要补充100毫克 ， 才能以满足肝脏需要 。
10、饮食宜多甘少酸 。
要保证肝脏有旺盛的生理机能 ， 应注意合理搭配营养膳食 ， 建议多吃新鲜蔬菜 ， 特别是具有芳香理气的果蔬 ， 如茴香、芹菜、香椿、香菜、春笋、萝卜、柑橘等 ， 可适量饮用菊花茶 ， 以食补调养肝气 。 也可多吃些野菜 ， 如荠菜、马齿苋等 ， 可清炒、煮汤、作馅 ， 营养丰富 ， 吃法简单 。 应以清淡、温热为宜 ， 忌生冷 。
此外 ， 养肝“宜省酸增甘” ， 也就是要少吃酸味食品 ， 以防肝气过盛 。 可以多吃甜品食物 ， 以健脾胃之气 ， 如大枣、山药、银耳等 。
11、少吃肝脏 。
养肝不食肝 ， 春夏肝气生发 ， 容易出现肝火旺盛的情况 ， 引发各种不适 ， 如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等 ， 此时不宜食用“发”的食品 。
此外 ， 从营养角度看 ， 动物肝脏可能暗藏着各种毒素 ， 继而加重肝脏负担 。 肝脏还是重要的免疫和解毒器官 ， 可产生多种激素、抗体和免疫细胞等 ， 而这些物质往往对人体有害 。
此外 ， 这里推荐7种食物最适合养肝护肝
大蒜：属百合科植物 ， 性辛、温 ， 味辣 。 肝病病人宜熟用 ， 含维生素A、维生素B1、维生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
空心菜：又名蕹菜 ， 性甘、平 ， 含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等 ， 具有解毒、清热凉血等作用 。
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