【腊八节的风俗及寓意】1、腊八节的由来 。
史传， 这一天正是中国的农历十二月初八日， 由于他是释迦族人， 后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼， 也即是释迦族圣人的意思 。 佛教传入我国后， 各地兴建寺院， 煮粥敬佛的活动也随之盛行起来， 尤其是到了腊月初八， 祭祀释迦牟尼修行成道之日 。
各寺院都要举行诵经， 并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式， 煮粥敬佛 。 这便是腊八粥的来历 。
2、腊八节的风俗 。
腊八节在陕北高原， 熬粥除了用多种米、豆之外， 还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成 。 吃完以后， 还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上， 以驱邪避灾， 迎接来年的农业大丰收 。 而且， 腊八这天忌吃菜 。 如果这天吃菜的话， 庄稼地里就会杂草多 。
江苏人吃腊八粥分甜咸两种 。 腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等 。 如果煮的是咸粥的话， 在里面加入青菜和油即可 。
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等， 香甜味美 。 据说， 这种煮粥方法还是从南京流传过来的 。
文章插图
祭祀 。
腊八节最早就是为祭祀而产生的节日， 不过现代社会祭祀留存的地方已经很少了 。 虽然正儿八经的祭祀现在是一件很遥不可及的事， 但在这个日子缅怀一下逝去的人还是可以的 。
腊八粥 。
腊八节最为风靡的习惯是喝腊八粥 。
腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥， 不过根据地域不同， 原料上差异很大 。
一般来说， 大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的 。
腊八面 。
北方很多地区有吃腊八面的习俗 。 腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同， 只是因为在腊八节这一天做和吃因而得名 。
腊八蒜 。
腊八节还有压制腊八蒜的习俗 。
在腊八节这一天， 选用紫皮蒜和米醋， 将蒜瓣去老皮， 浸入米醋中， 装入容器密封 。 腌制好的腊八蒜酸香辣结合， 风味独特
腊八豆腐 。
安徽省黟县地区在腊八节家家户户都要晒制豆腐 。 腊八豆腐色泽黄润如玉， 入口松软， 味咸带甜， 又香又鲜 。
无相关信息
推荐阅读
- 惊蛰节气的特点和风俗
- 风俗店
- 腊月二十九有什么风俗
- 作为具有药用价值的水果之一的柠檬的功效与作用是什么呢？
- 饮食不合理是导致血糖值升高的主要因素，那么高血糖饮食禁忌有哪些呢？
- 高血糖值是怎么造成的呢？以下几种引发高血糖的原因你一定要了解！
- 缺铁性贫血的人吃什么补血最快，这几种食材别错过
- ?造成贫血的原因是什么，贫血的症状有哪些
- 高血糖吃什么水果不会导致血糖值升高的同时，还有助于血糖值的稳定呢？
- 焦虑症最好的自愈方法